5 ingredientai, 5 patiekalai: receptai, kaip sumažinti atliekų kiekį

Kiekvienais metais vidutinis namų ūkis išmeta tūkstančius dolerių nepanaudoto maisto tiesiai į šiukšliadėžę. Laimei, sumažinti maisto švaistymą virtuvėje yra lengviau, nei manote – ir tai nereiškia, kad kiekvieną vakarą turite valgyti tuos pačius patiekalus. Kruopščiai planuodami, sumaniai parinkdami ingredientus ir pagardinę gardžiais prieskoniais galite pagaminti penkis visiškai skirtingus patiekalus iš tų pačių penkių ingredientų. Tiesiog nepamirškite, kad spintelėje laikykite keletą stabilių sandėliuko elementų, tokių kaip konservuoti pomidorai ir kokosų pienas, kad būtų dar daugiau universalumo.

1 ingredientas: vištiena

Pirmas ingredientas jūsų kapsulių pirkinių sąraše turėtų būti vištiena, kuri bus jūsų pagrindinis baltymų šaltinis. Vištienoje gausu vitaminų ir mineralų, o iškepta minimaliame riebalų kiekyje ji yra palyginti mažai kaloringa. Žinoma, nors vištiena gali būti pati populiariausia mėsa, ji ne visų mėgstama. Jei norite pritaikyti toliau pateiktus patiekalus, galite pakeisti vištieną kita mėsa, pvz., kalakutiena, jautiena ar kiauliena. Žuvis, pavyzdžiui, lašiša, ir veganiški baltymai, tokie kaip tofu, taip pat puikiai tinka kaip pagrindiniai baltymai.

2 ingredientas: ryžiai

Kitas yra jūsų pagrindinis angliavandenis: ryžiai. Ryžiai yra neįtikėtinai universalūs, todėl puikiai tinka mažai švaistomo maisto planui. Tiek baltieji, tiek rudieji ryžiai tinka bet kuriame iš toliau pateiktų patiekalų, kaip ir tokios veislės kaip basmati ir arborio. Makaronai yra dar vienas puikus angliavandenių produktas, tačiau jis netinka daugelyje šių receptų. Jei norėtumėte pakeisti ryžius, geriausia būtų kvinoja, miežiai, kuskusas arba žiediniai kopūstai.

3 ingredientas: saldžiosios bulvės

Saldžiosios bulvės turi daug skaidulų ir suteikia skanaus karamelizuoto skonio bet kokiam patiekalui. Jame taip pat gausu svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas A, B ir C, ir jį galima gaminti įvairiais būdais, kad išvengtumėte nuobodulio vakarienės metu. Tačiau jei nemėgstate saldžiųjų bulvių, yra daugybė kitų daržovių, kurias galite naudoti vietoje jų. Pavyzdžiui, moliūgų ir moliūgų skonio profiliai, tekstūra ir naudojimas yra panašūs. Saldžiąsias bulves taip pat galite pakeisti įprastomis bulvėmis, tačiau pastarosios nesuteiks jums tiek daug maistinės naudos.

444 reikšmė

4 ingredientas: svogūnai

Taip pat norėsite į savo pirkinių sąrašą įtraukti dar vieną daržovę, o su svogūnu nesuklysite. Raudonieji ir baltieji svogūnai turi daug maistinių medžiagų, pripildyti antioksidantų ir neabejotinai skanūs. Tai vienos iš turtingiausių daržovių, kurias galite gaminti, todėl jos puikiai tinka norint supakuoti daug skonio į maistą, kurio sudėtyje yra minimalių ingredientų. Žinoma, jūs taip pat galite mėgautis prieskoniais ir pakeisti kitomis skaniomis daržovėmis, tokiomis kaip cukinijos, morkos ir kukurūzai.

5 ingredientas: sūris

Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – bakalėjos parduotuvėje pasiimkite sūrio. Vienas geriausių dalykų gaminant sūrį yra tai, kad galima rinktis iš daugybės rūšių. Čedaras, mocarela, gouda, gorgonzola ir parmezanas puikiai tinka priklausomai nuo jūsų gomurio. Atkreipkite dėmesį, kad pieno sūris gali būti lengvai pakeistas veganiškomis versijomis, tačiau, jei norite, sūrio taip pat galite visiškai atsisakyti. Viskas – nuo ​​čili padažo iki troškintų grybų iki kepto kiaušinio – gali būti vienodai skanus užpilas.

1 patiekalas: kreminė vištienos ir saldžiųjų bulvių sriuba

Vienas patiekalas, kurį visada galite pagaminti, nesvarbu, ką turite šaldytuve, yra sriuba, tačiau ši kreminė vištienos ir saldžiųjų bulvių sriuba yra nebent atsarginė priemonė. Geriausia yra tai, kad jį nepaprastai lengva pagaminti tik viename puode. Pakepinkite svogūnus, tada sudėkite pjaustytas saldžiąsias bulves, vištienos sultinį ir prieskonius. Kai viskas suminkštės, sutrinkite sriubą iki vientisos masės. Tada tiesiog grąžinkite jį į puodą, sudėkite supjaustytą vištieną ir virkite, kol iškeps. Sūrį galite sutarkuoti ant viršaus arba įmaišyti į sriubą gaminant.

2 patiekalas: vištienos ir saldžiųjų bulvių rizotas

Pagaminti skanų rizotą užtrunka šiek tiek laiko, tačiau rezultatai yra verti pastangų. Kepkite šiek tiek pagardintos, pjaustytos vištienos, svogūnų ir saldžiųjų bulvių orkaitėje 30 minučių. Tada sudėkite ryžius į įkaitintą puodą ir palaipsniui supilkite kaušelius vištienos sultinio, palaukite, kol skystis susigers tarp kiekvieno šaukšto. Kiekvienam puodeliui ryžių jums reikės 3 puodelių sultinio. Kol jūsų kepta vištiena ir saldžiosios bulvės bus paruoštos, rizotas turėtų būti visiškai iškepęs. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai viską sumaišyti su gausia porcija smulkiai tarkuoto sūrio.

3 patiekalas: Indijos sviesto vištiena ir ryžiai

Tikėkite ar ne, bet namuose galite pasigaminti skanų indišką maistą, pavyzdžiui, vištieną su sviestu, naudodami minimalius ingredientus ir be ankstesnės patirties. Keptuvėje pakepinkite marinuotą vištieną, tada atidėkite į šalį ir toje pačioje keptuvėje pakepinkite pjaustytus svogūnus. Kai jie suminkštės, pagal skonį įmaišykite skardinę susmulkintų pomidorų ir daug kario miltelių. Leiskite mišiniui virti, kol išdžius, sumaišykite, tada vėl įdėkite į keptuvę kartu su virta vištiena ir kokosų pieno skardine. Kai viskas iškeps, patiekite ant karštų ryžių.

4 patiekalas: Burrito stiliaus įdarytos saldžiosios bulvės

Įdarytos saldžiosios bulvės yra labai paprastas patiekalas, kurį galite pagaminti iš beveik bet kokių jums patinkančių ingredientų. Pirmiausia padėkite visas, neluptas saldžiąsias bulves į orkaitę, kad keptumėte maždaug valandą. Kol jie ruošiasi, išvirkite įdarus. Susmulkinta vištiena, pakepinti svogūnai ir virti ryžiai puikiai tinka įdarytose bulvėse. Norėdami šiek tiek paįvairinti patiekalus, supilkite buritą, kepdami meksikietiškuose prieskoniuose. Kai bulvės išvirs ir šiek tiek atvės, supjaustykite jas, sutrinkite vidų, tada uždėkite įdarų ir saują tarkuoto sūrio. Nepamirškite, kad kuo didesnės bulvės, tuo ilgesnis kepimo laikas, ir atitinkamai pakoreguokite savo tvarkaraštį.

5 patiekalas: kepta vištiena ir daržovės

Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – keli patiekalai yra lengvesni nei kepta vištiena ir daržovės. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai susmulkinti vištieną, svogūnus ir saldžiąsias bulves, tada aptepti juos aliejumi ir pasirinktais prieskoniais. Leiskite jiems kepti orkaitėje 30 minučių ir turėsite visą vakarienę. Jei norite, kad patiekalas būtų dar sotesnis, drąsiai patiekite šį skrudintą skanėstą ant ryžių lovos.