Geriausios likusios chalos duonos idėjos

Geriausios likusios chalos duonos idėjos

Kokį Filmą Pamatyti?
 
Geriausios likusios chalos duonos idėjos

Chala yra šventės duona, žydų religijos vienybės ir atsidavimo simbolis. Tradiciškai pinama kaip senosios Jeruzalės kepaliukai, kiaušiniais praturtinta duona viduje yra minkšta, o išorė – auksinės rudos spalvos. Daugelyje žydų namų po Šabo ir didžiųjų švenčių liks chalos likučiai, tačiau nebūtina būti žydu, kad įvertintum ritualinę saldžią duoną. Mėgaukitės puria chalos tekstūra ir saldžiu skoniu kitą dieną po kepimo pagal šiuos saldžius ir pikantiškus receptus.





Kiaušinis krepšelyje

Kiaušinis krepšelyje zkruger / Getty Images

Kiaušinis krepšelyje. Skylė viename. Rupūžė skylėje. Šis pusryčių patiekalas vadinamas daugybe kūrybingų pavadinimų, tačiau koncepcija yra paprasta. Kiaušinis kepamas keptuvėje į duonos riekės viduryje esančią duobutę. Gali prireikti kelių bandymų, kad nustatytumėte tinkamą laiką ir temperatūrą: jūsų tikslas yra pasiekti norimą kiaušinio konsistenciją nesudeginant skrebučio ir atvirkščiai. Sutvirtinta chala geriausiai tinka šiam receptui, nes ji labiau išlaiko formą keptuvėje.



Challah prancūziški skrebučiai

Traškūs iš išorės, šilti ir drėgni viduje, prancūziški skrebučiai yra klasikinis receptas, kuris suteikia skanumo jūsų pusryčiams ar priešpiečių užtepimui. Sodrus vienadienės chalos dribsnumas puikiai tinka saldžiam kiaušinių plakiniui sugerti. Padarykite tai lengviau naudodami klasikinius ingredientus ir braškių griežinėlius pabarstykite cukraus pudra. Jei trokštate drąsesnių skonių, eksperimentuokite su įdarytų sezoninių receptų. Vasara – pats tinkamiausias metas mėlynių kreminiu sūriu įdarytam prancūziškui skrebučiui. Rudenį ir žiemą puikiai tinka obuoliai, moliūgai ir figos.



nuolatinės srovės titanų šou

prancūziškas skrebutis

Skausmas perdu gelbsti pasenusią duoną LuluDurand / Getty Images

Skausmas perdu arba prarasta duona nėra tipiškas prancūziškas skrebutis. Naujajame Orleane kilęs receptas naudoja storas pasenusios duonos riekeles, kol jos nesuges. Challah yra idealus šio patiekalo pagrindas, nes dribsnių duona puikiai sugeria kremo tešlą, ypač kai ji pradeda stingti. Nors gatavas patiekalas primena prancūzišką skrebutį, skiriasi gaminimo būdas. Išmirkytos griežinėliai apskrus keptuvėje prieš kepdami orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Patiekite skausmą perdu apibarstę cukraus pudra, kreminiu kremu arba šiltais vaisių konservais.

Saldus chalos duonos pudingas

Duonos pudingas yra tradicinis desertas, kuriame naudojama pasenusi duona, kiaušinių tešla ir saldžių ar pikantiškų skonių derinys. Kultūros visame pasaulyje teigia savo unikalią šio skanaus patiekalo versiją – nuo ​​capirotados Meksikoje iki juodos duonos pudingo Vokietijoje. Eksperimentuokite su likusia chala ir mėgstamais skoniais. Tradiciniai duonos pudingo ingredientai yra razinos, cinamonas ir cukrus. Naudokite nutarkuotą apelsino žievelę ir džiovintas spanguoles, jei norite citrusinio saldumo, arba dulce de leche ir moliūgą, jei norite dekadanso. Viską užpilkite vaniliniu burbono padažu.



visą laiką matau 11

Pikantiški chalos sluoksniai

Strata puikiai tinka priešpiečiams ALLEKO / Getty Images

„Strata“ yra senas patiekalas, puikiai tinkantis šeimos vakarėliams ir priešpiečiams. Šio recepto grožis yra tas, kad pikantiškiems skoniams reikia laiko pasimarinuoti šaldytuve, todėl šį vakarą išgerkite taurę vyno rytojaus chalos sluoksniui. Išbandykite elegantiškus skonių derinius, tokius kaip špinatų Gruyère, arba patenkinkite savo komforto troškimą kumpio ir sūrio mišiniu.

Ant grotelių keptas sūris ant chalos

Ant grotelių kepti sūrio sumuštiniai yra geriausias komforto maistas. Nepriklausomai nuo to, ar jis derinamas su klasikine pomidorų sriuba, ar atskirai, ant grotelių keptas sūris pakyla į naują lygį, kai jis yra ant skrudintos chalos duonos. Mėgaukitės klasikiniu amerikietiško sūrio tirpalu arba pagardinkite savo skonį muenster ar gouda. Pridėkite ypatingų elementų, pavyzdžiui, figų uogienės arba makaronų ir sūrio makaronų linksmybėms. Norėdami gauti puikų auksinį skrebutį, kuris nepridega, prieš kepdami kiekvieną chalos riekelę ištepkite majonezu.

Vasaros uogų pudingas

Vasaros pudingas yra skanėstas, kuriuo galite mėgautis ištisus metus ir kuris paruošiamas akimirksniu. Šiam pyragui net nereikės orkaitės, užteks šviežiai išvirtų uogų ir likusios chalos. Braškės, mėlynės, avietės skaniai sutirštinamos į saldų padažą ir užpilamos ant sluoksniuotų duonos kubelių. Uogose esantis pektinas padeda sustingti deserto formelei šaldytuve. Paruoškite pudingą ryte, kad atvėstų visą dieną, arba pasigaminkite išvakarėse ir ištraukite iš šaldytuvo, kai būsite pasiruošę patiekti desertą.



Croque-monsieur

„Croque monsieur“ yra pikantiškas receptas, kuriam naudingas chalos dribsnių gėris. Tai karštas kumpio ir sūrio sumuštinis su papildomu sūrio užpilu, kuris ištirpsta keptuvėje arba orkaitėje. Puikiai paruoštas croque monsieur yra su gardžia lydyto sūrio pluta aplink kraštus. Jei nesate ryto žmogus, bet vis tiek mėgstate pusryčių maistą, Monte Cristo gali būti jūsų sumuštinis sielos draugas. Tai tas pats receptas, panardintas į kiaušinių tešlą, tada keptas keptuvėje.

gtasanas andreasas apgaudinėja

Šviežiai kepti skrebučiai

Skrebučiai gali būti jūsų mėgstamiausias salotų pagardas, bet jūs negyvenote tol, kol patys nepasigaminate nuo nulio. Pasenusi chala puikiai tinka šviežiems skrebučiams kepti. Sunkiausia recepto dalis – duonos likučius supjaustyti mažais kubeliais. Supilkite juos į dubenį su alyvuogių aliejumi, žolelėmis ir prieskoniais, tada kepkite, kol jie taps traškūs ir auksinės rudos spalvos. Skrebučius laikykite sandariame inde arba užšaldykite patogiomis porcijomis.

Chala džiūvėsėliai

Baigę kepti chalos skrebučius, keptuvės apačioje pasilikite mažesnes parudavusias duonos gabalėlius. Šiuos skrudintus trupinius sumaišykite su paskutiniais likusiais chalos gabalėliais ir mėgstamomis žolelėmis virtuvės kombainu. Naminiai chalos džiūvėsėliai klasikiniam mėsos pyragui suteikia saldumo, o užkandžiams, troškiniams ir vištienos kepsniams – traškios tekstūros.