Mikrožalumynai yra žolelės ir lapinės daržovės, kurios skinamos jaunos, kai jos dar labai mažos – nuėmus derlių yra maždaug colio aukščio. „Microgreens“ yra populiariausias bakalėjos maistas, kurį galima dėti į salotas, sumuštinius ar net keptas bulvytes. Kalbant apie mikrožalumynus, yra gana daug įvairovės, nes bet kuriai iš šių anksti nuskintų daržovių galima priskirti šią klasifikaciją. Šis greitai augantis maistas gali būti paruoštas valgyti vos per tris savaites ir turi daug naudos sveikatai.
kaip ištraukti mažytį nuluptą varžtelį
Mikrožalumynų sodinimas
Mikrožalumynus galima auginti beveik bet kur, įskaitant lauke sodo lysvėje arba konteineryje patalpose. Jei sodinate lauke, žemė turi būti puri ir lygi. Sėklų mišinys turi būti išbarstytas maždaug 1/8–1/4 colio atstumu vienas nuo kito. Išsklaidę sėklas uždenkite 1/8 colio dirvožemio.
Augindami mikrožalumynus konteineryje, įsitikinkite, kad vazonas yra bent 2 colių gylio. Sėklas sėsite lygiai taip pat.
Mikrožalumynų dydžio reikalavimai
Mikrožalumynai neužima daug vietos. Talpykla gali būti bet kokio skersmens, jei jos gylis yra bent 2 coliai. Daugelis mikrožalumynų augintojų šiltnamyje naudoja stelažus, kad padidintų vertikalią erdvę vienu metu augindami kelis augalus.
Saulės šviesos reikalavimai mikrožalumynams
Mažiausiai mikrožalumynams reikia keturių valandų saulės šviesos per dieną. Žiemą, kai saulė nėra tokia stipri, jūsų augalams gali prireikti daugiau. Jei auginate patalpoje, rekomenduojamas langas į pietus, bet tiks ir rytinė arba vakarinė orientacija. Blyškus ir dygliuotas augalas yra tikėtinas ženklas, kad lapai kasdien negauna pakankamai saulės šviesos.
Mikrožalumynų laistymo reikalavimai
Mikrožalumynus reikia laistyti švelniai, o dirvai neleisti išdžiūti – dažniausiai rekomenduojama laistyti kasdien. Galite naudoti laistytuvą, tačiau mikrožalumynai yra trapūs ir jiems gali būti naudingesnis purkštuvas. Migla yra ideali, nes ji vis tiek palaistys jūsų mikrožalumynus, bet neleis perlaistyti arba suploti mažyčius augalus. Visada ravėkite plotą, kad mažyliams nereikėtų konkuruoti dėl vandens ir būtinų maistinių medžiagų.
scissor seven 3 sezono išleidimo data
Kenkėjai, galintys pakenkti mikrožalumynams
Nelabai dažnai užkrečiama kenkėjų, kai mikrožalumynai auginami patalpose, tačiau kenkėjai gali aptikti jūsų augalus tiek patalpoje, tiek lauke. Labiausiai paplitęs kenkėjas yra augalų utėlės, dėl kurių lapai deformuosis ir pagels. Neem aliejus arba insekticidinis muilas paprastai naudojamas augalų utėlių kontrolei. Taip pat galite naudoti namų gynimo priemonę – vandenį ir kelis lašus indų ploviklio, kad sustabdytumėte užkrėtimą.
Ligos, kurios gali pakenkti mikrožalumynams
Dažniausios ligos, galinčios pakenkti mikrožalumynams, yra Botrytis ir amortizacija. Botrytis yra grybelis, kuris sukuria pilką pelėsį ant lapų ir klesti drėgnomis sąlygomis. Specialistai rekomenduoja pašalinti pažeistas augalo dalis ir naktį nelaistyti augalo. Kad išvengtumėte botrito, įsitikinkite, kad vanduo liečia tik dirvą, o ne trapius lapus.
Slopinimas taip pat atsiranda, kai yra daug drėgmės. Tai paprastai reiškia, kad dirvožemis yra per šlapias; augalas gali staiga nuvyti ir numirti. To galima išvengti vengiant perlaistyti ir palaikant gerą oro cirkuliaciją aplink žalumynus.
Kadangi mikrožalumynai auga ir nuimami taip greitai, gali būti lengviau arba būtina pradėti nuo nulio, jei jūsų augalus įveikia viena iš šių ligų.
angelas numeris 222
Ypatinga mikrožalumynų priežiūra
„Microgreens“ nereikalauja jokios ypatingos priežiūros, tačiau galite imtis veiksmų, kad padėtumėte jiems klestėti. Renkantis indą sėkloms, vazonas su drenažo angomis neleis švelnioms šaknims įsiskverbti į vandens perteklių. Taip pat geriausia naudoti pradinį sėklų mišinį kaip dirvą, kad paskatintumėte mažyčių daigelių augimą. Galiausiai, kadangi mikrožalumynai ir taip greitai auga, geriausia nenaudoti trąšų.
Mikrožalumynų dauginimas
Mikrožalumynai paprastai nuimami ir suvartojami netrukus, todėl jie nėra dažnai dauginami. Tačiau žalumynų stiebus galima įdėti į vandenį, kad užaugtų šaknys. Netrukus po to susiformuos nauji lapai. Nuimant mikrožalumynus, daugelį rūšių, pavyzdžiui, žirnius ir lapinius kopūstus, galima atauginti ir kelis kartus nupjauti.
Mikrožalumynų derliaus nuėmimas
Geriausias laikas nuimti mikrožalumynus yra anksti ryte arba vėlai vakare, kai labiau tikėtina, kad jie bus švieži ir sveiki. Lapai turi būti nupjauti bent vieno colio aukštyje virš dirvos, bet gali būti ir keturių colių aukščio. Nukirpę mikrožalumynus nuplaukite, kad pašalintumėte nereikalingą nešvarumą, prieš dėdami juos į salotas ar kitus receptus.
Mikrožalumynų privalumai
Mikrožalumynuose gausu maistinių medžiagų, įskaitant kalį, cinką, geležį, magnį ir varį. Tyrimai taip pat parodė, kad juose yra daugiau įvairių antioksidantų nei brandžiame tos pačios rūšies pasėlyje. Mikrožalumynų vartojimas gali padėti susidoroti su įvairiomis sveikatos problemomis – nuo širdies ligų rizikos mažinimo ir kovos su vėžiu iki imuninės sistemos ir regėjimo gerinimo ir net vidurių užkietėjimo mažinimo.