Krienai pavaizduoti Pompėjos freskoje, Plinijaus Vyresniojo paveiksle Gamtos istorija , ir graikų mitologijoje, kai Apolonui buvo pasakyta, kad daržovė verta aukso. Žinomi graikai, tokie kaip Cato ir Dioscorides, taip pat paminėjo augalą, kuris viduramžiais buvo plačiai naudojamas kaip vaistas.
Į Šiaurės Ameriką įvežtos vietinės gentys krienus naudojo nuo peršalimo iki liaukų ligų ir skorbuto gydymui, o prezidentai George'as Washingtonas ir Thomas Jeffersonas abu juos katalogavo savo soduose.
Pasodinkite savo krienus
Nors krienai yra lauko, šalčiui atsparus augalas, juos galima auginti ir kambariniuose konteineriuose. Siekite į drėgną, derlingą dirvą, kurios pH yra šiek tiek rūgštus arba neutralus, ir pradėkite anksti pavasarį. Krienų auginimo sezonas yra ilgas, todėl derlių nuimsite rudenį arba kitą pavasarį po užšalimo.
Įdėkite šaknis vertikaliai į dirvą 45° kampu, įpilkite komposto ir uždenkite viršutiniu dirvožemio sluoksniu. Sodindami patalpoje, pasirinkite gilų, 24–36 colių vazoną su drenažo angomis, kad šaknys turėtų vietos išsiskleisti.
Erdvės reikalavimai krienams
Augalai pasiekia vidutinį dviejų pėdų aukštį, tačiau krienų šaknims reikia daug vietos. Ilgos, mėsingos liemeninės šaknys įsiskverbia giliai, šliaužiodamos iki 10 pėdų po žeme. Taip sukuriamas antrinių šaknų tinklas, kuris tęsiasi dar toliau, kad šaknų sistema būtų kelių pėdų ilgio.
Nors erdvė yra būtina, todėl daugelis sodininkų renkasi konteinerių sistemą; jiems nereikia jaudintis dėl šaknų iškasimo nuėmus derlių ir jie gali valdyti augimą.
Saulės šviesos reikalavimai
Krienai yra ištvermingas augalas, tačiau kuo geresnės augimo sąlygos, tuo geresnis derlius, o derliaus nuėmimo metu stipresnis, aromatingesnis skonis. Nors krienai vis dar auga dalinėje saulės šviesoje, jų derlius bus ne toks sėkmingas. Užtikrinkite, kad augalai per visą augimo ciklą gautų tiesioginių saulės spindulių, kad būtų pasiekti optimalūs rezultatai.
Laistymo reikalavimai
Visada prisitaikantys krienai gali sėkmingai augti net ir per sausrą. Tačiau tai turi įtakos skoniui, nes šaknys tampa sumedėjusios ir silpnos, o skonis greitai išsiskleidžia. Reguliariai laistykite augalus, ypač jei lietaus nedaug. Siekite nuo vieno iki dviejų colių per savaitę, tačiau venkite perlaistyti, nes tai suteikia šaknims kartaus skonio.
Kenkėjai, galintys pakenkti krienams
Kopūstinės kirmėlės ir blusų vabalai medžioja krienus, įkandę lapuose dideles skylutes. Ant sodinukų ši žala gali greitai išplisti ir sunaikinti visą derlių, todėl stebėkite. Šviežiai sukąsti lapai dažnai atrodo „nėrinuoti“, kol žala dar labiau nepadidėja, todėl turėsite laiko reaguoti.
Norėdami pašalinti kenkėjus, augalus apipurkškite blusas atbaidančiais talko milteliais, naudokite insekticidus ankstyviausioje jų augimo ciklo dalyje ir ištraukite lipnius spąstus, kad gaudytų kirminus ir blusas.
Galimos ligos
Kenkėjai gali lengvai platinti ligas judėdami tarp lapų, todėl infekcija greitai pereina nuo vieno augalo prie augalo. Dažniausias yra pūtimas, dėl kurio labai pagelsta, paruduoja, atsiranda dėmių ir kartais miršta. Nustačius, pašalinkite užkrėstus lapus ir kruopščiai mulčiuokite augalo pagrindą, kad sustabdytumėte plitimą.
Vytulys paveikia kraujagyslių sistemą, todėl gali sunaikinti visą jūsų derlių. Išsaugokite paveiktus augalus pašalindami juos iš dirvožemio, nuplaukite šaknis ir nupjaukite paveiktas vietas.
Derliaus nuėmimas yra geriausias būdas užkirsti kelią ligų plitimui ir plitimui. Nuimkite derlių kiekvieną pavasarį ir rudenį, kiekvieną kartą pasukdami lysves.
Specialios maistinės medžiagos ir priežiūra
Krienų augalai yra gana mažai prižiūrimi, tačiau jiems naudinga naudoti aukštos kokybės trąšas, kuriose yra mažai azoto ir daug fosforo. Kadangi jie gali klestėti atšiauriomis žiemos sąlygomis, tai pagerina dirvožemio kokybę ir pagerina augimą, o jūsų sode visą sezoną palaiko lygų pH. Ravėjimas taip pat skatina stiprų augimą ir sumažina kenkėjų ir ligų riziką.
Dauginti savo krienus
Puikiai tinka dauginti, nauji augalai gali atgyti per šaknis iš pagrindinės liemeninės šaknies. Kadangi įsitvirtinę augalai užaugina tokią plačią šaknų sistemą, įsitikinkite, kad surinktos šaknys būtų tik iš šio šaltinio; antrinės šaknys to nepadarys. Šoninę šaknį supjaustykite į šešių–aštuonių colių ilgio dalis ir užkaskite šiuos auginius gerai uždengtą šaknį ir gerai laistydami. Norėdami gauti geriausius rezultatus lauke, pasodinkite šiuos naujokus į dirvą likus šešioms savaitėms iki paskutinių šalnų.
Krienų derliaus nuėmimas
Dauguma sodininkų renkasi vieno sezono krienų skonį, o ne kitą: vėlyvą rudenį arba ankstyvą pavasarį. Išbandykite abu, kad pamatytumėte, kuri veislė jums labiausiai patinka; Atėjo derliaus nuėmimo metas, tiesiog ištraukite sodo kastuvą, iškaskite šaknis ir galėsite ruošti garnyrą. Atkreipkite dėmesį, kad skonis tampa aštresnis, kai smulkesni augalai sutarkuojami arba sumalami, todėl jūs galite atlikti dar didesnį jo skonį.
Krienų privalumai
Pietaujantys mėgaujasi daugybe krienų privalumų, kurių derlius pripildytas maistinių medžiagų. Šakniavaisiuose yra 20 kartų daugiau kalcio nei bulvėse, o vitamino C kiekis jose gerokai viršija apelsinų kiekį, o tai padeda stiprinti imuninę sistemą ir apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.
Krienų šaknyse gausu vitaminų ir mineralų, įskaitant geležį, skatinančią augimą ir vystymąsi, kalio, kuris reguliuoja skysčių balansą ir raumenų susitraukimus, ir magnio, kuris palaiko raumenų ir nervų funkciją.