Kaip virti tobulą spagečių skvošą

Spagečių skvošas yra didelis ovalus moliūgas, kurį išvirus susidaro į spagečius panašios sruogos. Pastaraisiais metais jis išpopuliarėjo kaip įprastų grūdinių makaronų pakaitalas su mažesniu angliavandenių kiekiu. Iškepusi tekstūra yra minkšta ir šiek tiek traški. Jo skonis gali būti ne toks kaip spagečiai, bet skanus ir puikiai dera su daugeliu skonių.

Iškepti puikų spagečių moliūgą yra gana paprasta ir jis puikiai papildo daugelį klasikinių patiekalų. Kaip ir daugelį kitų moliūgų veislių, spageti moliūgai yra nebrangūs ir lengvai auginami kieme.

Kepta orkaitėje

Norėdami paruošti tobulą keptą spagečių skvošą, pradėkite įkaitindami orkaitę iki 400 laipsnių. Kol orkaitė įkaista, perpjaukite moliūgą per pusę išilgai. Su dideliu šaukštu išskobkite sėklas. Kiekvienos pusės vidų aptepkite alyvuogių aliejumi, lengvai pagardinkite druska ir pipirais. Kiekvieną pusę sudėkite į kepimo skardą, nupjauta puse žemyn ir kepkite apie 45 minutes.

Skvošo vidinę pusę švelniai subraižykite šakute. Jei „makaronų“ virvelės lengvai išeina, jis yra paruoštas valgyti. Išmeskite apvalkalą.

Virimas mikrobangų krosnelėje

Kartais neužtenka laiko laukti, kol spagečiai iškeps orkaitėje. Geros naujienos yra tai, kad naudoti mikrobangų krosnelę taip pat paprasta, tačiau tai užtrunka tik dalį laiko.

Panašiai kaip ir kepimo instrukcijoje, moliūgą perpjaukite išilgai ir išskobkite sėklas. Nestipriai pagardinę kiekvieno vidų alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais, sudėkite moliūgą į mikrobangų krosnelėje naudojamą indą, supjaustytą puse žemyn.

Nustatykite mikrobangų krosnelę kepti 12–15 minučių ir patikrinkite, ar ji veikia maždaug įpusėjus. Skvošas bus paruoštas, kai šakutė lengvai iškraps sruogelius.

ir palieka meistrą

Mėgstamiausi makaronai

Spagečių skvošas yra labai švelnaus skonio ir neturi tokio saldumo, kokį turi daugelis kitų moliūgų veislių. Tai reiškia, kad jį galima nesunkiai pakeisti makaronais jūsų šeimos mėgstamuose patiekaluose.

Virkite šiek tiek maltos jautienos, kol baigsite. Sudėkite kubeliais pjaustytus svogūnus, kubeliais pjaustytus pomidorus, pomidorų pastą, česnaką ir druską. Troškinkite 20-30 minučių, kol spageti skvošas kepa. Šaukštu padažo užtepkite ant spagečių moliūgų makaronų ir patiekite su parmezano sūriu.

Taco antradienis

Suteikite taco antradieniui sveiką posūkį, pakeisdami taco lukštus spagečių moliūgais. Kol moliūgai kepa, paruoškite ingredientus smagiam taco dubeniui. Vaikams ši parinktis patinka, nes moliūgas gali būti naudojamas kaip tikrasis dubuo!

Galimi taco dubenėlių priedai:

• sūris
• juodosios pupelės arba keptos pupelės
• troškintos paprikos
• malta jautiena arba vištiena, virta su čili milteliais, česnaku ir kmynais
• kukurūzai
• Žalieji svogūnai
• padažas

Viską sudėkite į dubenį ir iškart valgykite. Arba įpilkite į dubenį, apibarstykite sūriu ir tris minutes kepkite orkaitėje.

Sūriai keptas moliūgas

Ši skani moliūgų idėja pripildys jūsų pilvuką sūrio kremiškumo ir daržovių sveikumo.

Kai moliūgai visiškai iškeps, įdėkite šiltų spagečių sruogelių į rikotos sūrio, parmezano sūrio, česnako ir pipirų dubenį. Sumaišykite ingredientus ir grąžinkite juos į skvošo dubenį. Ant viršaus uždėkite mėgstamo sūrio – čederio, mocarelos ar ko nors aštresnio. Grąžinkite jį į orkaitę 2-3 minutėms po broileriu.

gta 5 apgaulė

Teriyaki Spageti Skvošas

Norėdami greitai paragauti savaitės Azijos įkvėpto patiekalo, išbandykite teriyaki spagečių skvošo patiekalą. Maišydami kepkite įvairias daržoves ar mėsą, pavyzdžiui:

• sniego žirniai
• paprikos
• edamame
• svogūnas
• morkos
• vištiena ar kiauliena arba jautiena
• tofu kubeliai

Įpilkite butelį teriyaki padažo arba pasigaminkite patys ir sumaišykite ingredientus su virtais spagečių moliūgais. Tai sveikas ir šiltas maistas po darbo.

Pusryčiai

Išvirus spageti skvošą kartais lieka daug. Pusryčiai yra lengvai nepastebimas patiekalas, į kurį paprastai neįtraukiami moliūgai. Pakepinti su svogūnu ir alyvuogių aliejumi, moliūgai bus panašūs į įprastą pusryčių maišą. Užpildykite jį keptu kiaušiniu ir šonine – tai gaivus pokytis įprastuose pietų pusryčiuose.

Savaitės valgio ruošimas

Užsiėmusios šeimos mėgsta maistą ruošti savaitei iš anksto. Spageti skvošas yra ideali daržovė jau paruoštiems makaronų patiekalams. Skirtingai nuo makaronų, kurie po šaldymo gali išdžiūti arba kartais permirkti, šis moliūgas išlaiko savo tekstūrą.

Pakanka vos kelių minučių mikrobangų krosnelėje, kad moliūgas pašildytų ir juo galėsite mėgautis iš karto. Kaip dalis supakuotų pietų, jis taip pat skanus šaltas kaip dalis makaronų salotų.

Daznos klaidos

Dažniausia klaida ruošiant spagetinį moliūgą – pervirimas. Svarbu atsiminti, kad moliūgai nebus visiškai tokios pat tekstūros kaip makaronai. Per ilgai gaminant gali susidaryti permirkusi netvarka.

Pavirę moliūgą rekomenduojamą laiką, patikrinkite. Jei atrodo, kad jis beveik baigtas, greičiausiai taip ir yra – ir gali šiek tiek toliau kepti išėmus iš orkaitės.

Kodėl turėtumėte tai išbandyti

Spageti skvošas yra mažai angliavandenių turinti makaronų alternatyva. Be to, viename puodelio porcijoje yra tik 42 kalorijos. Lengvai užsiauginsite ūkiniame sode ar balkono vazone. Šaldytuve jis išsilaiko kelias savaites, todėl apsirūpinkite jų atsargomis, kai vyksta išpardavimas vietiniame turguje.