Kaip auginti česnaką savo sode

Česnakai yra pikantiško, aitraus skonio, būdingi patiekalams iš viso pasaulio. Jis populiarus ne tik dėl savo skonio, nes jis taip pat teikia pageidaujamos naudos sveikatai, o valgant daugiau gali būti naudinga jūsų imuninei sistemai.

Galite pastebėti, kad česnaką stebėtinai lengva užsiauginti patiems! Pasodinę jį savo sode arba augindami savo česnaką konteineriuose, galite užsiauginti savo derlių ir pradėti jį dėti į namuose ruošiamus patiekalus.

Vietos paruošimas česnakams

Česnakai yra atlaidūs augalai, todėl galite optimistiškai vertinti jų augimo galimybes net ir netobuloje aplinkoje. Įsitikinkite, kad dirvožemis gerai nusausina, nes per daug vandens gali būti problema. Reikalingos vietos kiekis priklausys nuo to, kiek pasodinsite. Kiekviena jūsų pasodinta lemputė turėtų turėti aštuonis colius vietos.

Kokios rūšies česnaką turėčiau auginti?

Nors yra daug česnakų veislių, galite susiaurinti paiešką iki veislių su kietakakliais arba minkštakakliais. Minkštakakliai česnakai išaugina didesnius svogūnėlius ir daugiau gvazdikėlių. Jie paprastai tarnauja ilgiau ir geriau veikia šiltesnėje aplinkoje. Kietos kaklo veislės turi ilgą žydintį stiebą, kuris paliks kietą šerdį svogūnėlio centre. Nors jie gali neišsilaikyti taip ilgai, kietųjų kaklų česnakų skiltelės yra didesnės ir manoma, kad jos turi daugiau skonio. Šias veisles lengviau auginti šaltu oru.

Talpyklų naudojimas česnakams auginti

Kadangi česnakams augti reikia palyginti nedidelės erdvės, šį augalą galima auginti konteineriuose. Ieškokite aštuoniolikos colių gylio ir bent dvylikos colių pločio talpyklos. Kaip ir česnakai, pasodinti tiesiai į žemę, konteineriuose auginami augalai gerai auga, kai yra geras dirvožemio drenažas. Įsitikinkite, kad pasirinkote kažką su skylutėmis apačioje, kad vanduo išleistų.

Česnako sodinimas

Pasodinkite česnaką, kol orai dar neatvės – spalis gali būti puikus metas pradėti derlių. Įsitikinkite, kad sodinate toje vietoje, kurioje kasdien yra bent šešios valandos saulės šviesos. Kiekviena lemputė turi būti bent aštuonių colių atstumu, o galiukus įkiškite į dirvą maždaug du colius.

Kadangi česnakai yra atsparūs, dirvožemis nebūtinai turi būti tobulas. Organinės trąšos gali padėti jo būklei, jei norite imtis papildomų veiksmų, kad palaikytumėte augantį česnaką.

Česnako auginimas jam augant

Jei tikitės šaltos žiemos, uždenkite česnakų pasėlius šiaudais, tačiau atšilus orams nepamirškite nuvalyti šiaudų. Jei gyvenate kur nors sausomis žiemomis, pasirūpinkite, kad dirva būtų drėgna, bet nepilkite per daug vandens.

Pavasarį tręškite kas tris savaites ir laikykite dirvą drėgną. Kietosios kaklo česnakų veislės išauga pavasarį ir vasarą. Jas pašalinę galite paskatinti didesnių lempučių gamybą.

Kada galiu nuimti česnaką?

Jūsų česnakai gali būti paruošti derliui vasarą, tačiau kai kurie augalai gali būti paruošti vėlyvą pavasarį. Galite atpažinti česnako svogūnėlius, kurie yra paruošti ištraukti iš žemės, kai pamatysite žalius lapus, augančius šonuose. Patikrinkite, ar lapai stiebo apačioje yra rudi – jei jie yra rudi, jūsų česnakas turėtų būti paruoštas!

Prieš bandydami ištraukti svogūnėlius, skirkite laiko atlaisvinti dirvą. Šiai užduočiai naudokite kasimo šakutę... bet būtinai įkiškite ją toliau nuo lemputės.

Česnako laikymas nuėmus derlių

Po derliaus nuėmimo leiskite česnakui išgyti, palikdami jį vėsioje, gerai vėdinamoje vietoje. Pasibaigus šiam laikotarpiui, derlių galite laikyti vėsioje, tamsioje vietoje. Jūsų česnakai neturėtų būti šaldytuve.

Minkštakakliai česnakai išsilaiko ilgiau po derliaus nuėmimo nei kietakakliai česnakai. Naudodami česnaką su minkštu kaklu, galite tikėtis, kad jūsų svogūnėliai išliks geros būklės nuo devynių mėnesių iki vienerių metų. Kietakakliai česnakai gali pradėti suktis po keturių ar šešių mėnesių.

Tęsiame naujų česnakų pasėlių auginimą

Ar vienas sėkmingas česnakų derlius gali sukelti kitą? Tikrai galite paimti dalį to, ką užauginote, kad pasodintumėte daugiau ir užaugintumėte naują česnakų derlių. Jei tai padarysite, įsitikinkite, kad pasėlius keičiate. Jei nuolat bandysite auginti česnaką toje pačioje vietoje, išeikvosite maistines medžiagas aplinkiniame dirvožemyje, todėl derlius bus nesėkmingas.

Naminio česnako naudojimas gaminant maistą

Kaip ir svogūnai, česnakų veislės dažniausiai naudojamos norint pagerinti patiekalo skonį, o ne kaip atskiras patiekalas. Galite susmulkinti arba sumalti česnako skilteles ir dėti jas į mėsą arba sustiprinti padažo skonį. Česnakai populiarūs nuo itališkų patiekalų iki kinų ir korėjiečių patiekalų, todėl galite tikėtis, kad rasite svaiginančiai daug receptų, kur galėsite juos įdėti!

Česnako nauda sveikatai

Česnakai turi daug vitaminų ir turi palyginti mažą kalorijų kiekį. Šios kvapnios daržovės pridėjimas prie mėgstamų patiekalų gali padėti padidinti vitamino C, mangano, vitamino B6 ir daugelio kitų naudingų maistinių medžiagų suvartojimą.

Tyrimai parodė, kad česnako savybės gali padėti sumažinti kraujospūdį, sumažinti širdies ligų riziką ir sustiprinti imuninę sistemą. Jame taip pat yra antioksidantų, kurie gali padėti žmonėms išvengti Alzheimerio ligos ir demencijos.