Kaip užsiauginti savo šviežių žolelių

Jei ieškote būdo, kaip maisto gaminimą pakelti į kitą lygį, puikus būdas pradėti auginti savo žoleles. Populiarios žolelės, tokios kaip bazilikas, kalendra ir raudonėlis, turi nuostabų kvapą ir skonį, kai jos auginamos šviežios namuose. Namuose užaugintų žolelių galima dėti į skanius padažus, salsas ar net džiovinti būsimiems projektams. Be to, vaistažolės yra smagus ir lengvai auginamas augalas, nesvarbu, ar turite didelę lauko erdvę, ar tiesiog saulėtą palangę.

Kas yra vaistažolės?

Žolė yra bet koks augalas su lapais, sėklomis ar gėlėmis, naudojamas maistui, vaistams ar kvapams. Konkrečiai, kulinarijos pasaulyje žolė yra bet kokia žalia arba lapinė augalo dalis, kuri gali suteikti receptui skonio, nebūdama pagrindinė sudedamoji dalis. Prieskoniai ir žolelės skiriasi tuo, kad žolės visada gaunamos iš lapų ar kitų žalių augalų dalių, o prieskoniai – iš augalų žievės, šaknų, uogų, sėklų ar šakelių.

Maisto gaminimas su žolelėmis

Prieskoninės žolės dažnai naudojamos gaminant patiekalą, kad suteiktų patiekalui skonį, spalvą ir šviežumą. Naudodami žoleles įsitikinkite, ar jūsų recepte reikalaujama šviežių ar džiovintų žolelių, kad pasiektumėte geriausių rezultatų. Džiovintos žolelės dažnai dedamos į marinatą arba virimo metu, kad suteiktų skonį. Tačiau šviežios žolelės dažnai pridedamos prieš patiekiant, kad jos išlaikytų žalią spalvą ir traškią tekstūrą.

gta cheat kodas, skirtas ps3

Bazilikas

Bazilikas yra kvapni, šilto oro žolė, kurią dažnai augina namų sodininkai. Dauguma žmonių žino saldųjį baziliką, kuris dažnai randamas itališkuose patiekaluose, tačiau taip pat smagu auginti violetinį baziliką, citrininį baziliką, tailandietišką baziliką. Bazilikas mėgsta šiltą, saulėtą orą. Jei norite jį auginti lauke, palaukite, kol dirva bus bent 50 laipsnių f. Sodinkite sėklas arba sodinukus į gerai nusausintą dirvą vietoje, kuri kasdien gauna bent 6–8 valandas saulės. Būtinai laistykite bazilikų augalus, kad jie geriau augtų. Kad augalas būtų produktyvus, nuimkite žiedus, kai jie pasirodys.

Cilantro

Kalendra yra vienmetė žolė, kuri mėgsta vėsesnę pavasario ir rudens temperatūrą. Nors visas kalendros augalas yra valgomas, jo lapai ir sėklos dažniausiai naudojami gaminant maistą. Pavadinimas kalendra reiškia lapus, o sėklos paprastai vadinamos kalendra . Cilantro suteikia gaivaus skonio pliūpsnį tokiems receptams kaip salsos, gvakamolė ir pavasariniai suktinukai.

Pasodinkite kalendrą žolelių sode arba daržo kampe, kad ji galėtų pasisėti savaime. Pasodinkite sėklas į lengvą, gerai nusausintą dirvą maždaug 1–2 colių atstumu vienas nuo kito. Jei norite nuolatinio aprūpinimo, leiskite augalui pasisėti savaime arba sėkite naujas sėklas maždaug kas tris savaites, kad įsitikintumėte, jog turite pakankamai subrendusių augalų lapams nuimti.

raudonėlis

Raudonėlis – tai rožinės violetinės arba baltos spalvos žiedais ir aštraus skonio žolelė, kuri suteikia gaivumo itališkiems ir meksikietiškiems patiekalams. Išdžiovintas puikiai papildo pomidorų padažus ar salotų padažus. Raudonėlis yra daugiametis augalas, o tai reiškia, kad jis kasmet sugrįš ir jo nereikia persodinti, kol bus gerai prižiūrimas.

Raudonėlis turėtų būti sodinamas saulėtoje vietoje ir mėgsta šiltą orą. Prieš sodindami sėklas ar auginius į gerai nusausintą dirvą, palaukite, kol praeis šalčio pavojus. Kai augalai užauga maždaug 4 colių aukščio, galite juos apipjaustyti, kad paskatintumėte pilnesnį, mažiau kojomis augantį augimą.

iphone se 2020 juodasis penktadienis

Petražolės

Ilgą laiką naudotos kaip garnyras ar kvapo gaiviklis, petražolės yra ryškiai žalia žolė su plunksniniais lapais, kuri taip pat gali būti naudojama padažams, salotoms ar sriuboms. Kaip ir daugelis žolelių, petražolės yra maistinė jėga, turinti daug antioksidantų, geležies ir vitamino C.

Pasodinkite petražoles 6–8 colių atstumu vienas nuo kito drėgnoje dirvoje likus maždaug mėnesiui iki paskutinių pavasario šalnų. Nenusiminkite, jei iš karto nepamatote daigų; Petražolių daigai gali pasirodyti iki trijų savaičių. Kai lapų stiebai turi tris segmentus, galite pradėti rinkti petražoles.

Rozmarinas

Rozmarinas yra daugiametis augalas, kuris išauga į gražų krūmą ar krūmą. Jo žiedai mėlyni ir kvapnūs. Rozmarinas mėgsta gerai nusausintą dirvą, net ir kiek uolėtą ar smėlėtą. Rozmarinas dažnai naudojamas Viduržemio jūros regiono virtuvėje ir puikiai tinka vištienai, bulvėms ir avienai pagardinti.

Palaukite, kol pasodinsite rozmariną, kol dirva pasieks maždaug 70 laipsnių. Įsitikinkite, kad pasirinkote vietą, kurioje jūsų rozmarino augalas turi daug vietos augti. Kadangi rozmarinas grįžta kiekvienais metais, jis gali suformuoti keturių pėdų aukščio ir keturių pėdų pločio krūmą. Apipjaustę augalą, jis išliks gražus ir krūmas bei apsaugo nuo kojomis. Geriausias laikas jį kirpti yra po to, kai kasmet augalas žydi.

širdies formos veidas trumpi plaukai

Čiobreliai

Čiobreliai yra daugiametis augalas, pasižymintis kvapniais šviesiai violetiniais arba rausvais žiedais. Kaip ir rozmarinas, čiobreliai išauga į krūmą ar krūmą ir yra labai aromatingi. Nors yra daug skirtingų čiobrelių veislių, angliški čiobreliai dažniausiai naudojami gaminant maistą, tačiau citrininiai čiobreliai taip pat populiarūs suteikiant patiekalams citrusinio skonio.

Nors čiobrelius galima auginti iš sėklų, dėl lėto dygimo dažnai lengviau pradėti nuo augalų ar auginių. Pasodinkite maždaug 8–10 colių atstumu vienas nuo kito likus kelioms savaitėms iki paskutinių pavasario šalnų. Tačiau augalai augs labai greitai, kol dirva nepasieks 70 laipsnių. Čiobreliai ilgainiui užaugs iki maždaug pėdos aukščio.

Krapai

Jei norite patys pasigaminti marinuotų agurkų, turėti savo šviežių krapų tikrai pravartu. Krapai, vienmetis augalas plunksniškai žaliais lapais, taip pat naudojami salotoms, padažams, užpilams, sriuboms gardinti.

Pavasarį sėkite krapų sėklas tik maždaug 1/4 colio gylyje turtingoje, lengvoje dirvoje. Švelniai sugrėbkite sėklas į dirvą, kad nepasėtumėte per giliai. Kai krapų augalas turės keturis ar penkis lapus, galite pradėti nuimti lapus arba nukirpti juos žirklėmis ir naudoti savo receptuose.

Šalavijas

Šalavijas yra daugiametis augalas su patraukliais pilkai žaliais lapais, kurie yra minkšti ir šiek tiek neryškūs. Šalavijas yra atsparus ir gali pakęsti nedidelį aplaidumą, todėl tai puikus pasirinkimas pradedantiesiems. Šalavijas dažnai naudojamas pikantiškiems patiekalams, tokiems kaip mėsa ar pupelės, pagardinti. Šalavijų lapus, dažnai naudojamus šventiniuose įdaruose, taip pat galima kepti arba pakepinti rudajame svieste, kad būtų skanus padažas.

Šalavijas mėgsta saulėtą ir gerai nusausintą dirvą. Dauguma sodininkų nori pradėti nuo mažo augalo ar pjovimo, o ne nuo sėklų. Pasodinkite į vazoną arba sodą bent 2 pėdų atstumu vienas nuo kito ir gerai laistykite. Kasmet apkarpykite sumedėjusius stiebus, kad augtų tolygiau.