Kai trokštate sotaus, naminio valgio, pilno kvapnios mėsos ir daržovių, guliašas yra vienas geriausių variantų. Guliašas yra tradicinis vengrų patiekalas, kurį lengva modifikuoti, kad jis atitiktų jūsų mitybą ar skonį. Nors tradicinis guliašas yra panašus į jautienos ir daržovių troškinį, tokiose versijose kaip šis prideda keletą modifikacijų, kad patiekalas būtų labiau vieno puodo patiekalas. Makaronų makaronai, minkšta jautiena ir sultingas padažas jus pasotins ir visi paprašys kelių sekundžių.
Sutelkite dėmesį į skonius
Seanas Gallupas / Getty ImagesViską, ko reikia guliašui, galima išvirti toje pačioje keptuvėje. Ruošdami mėsą, makaronus ir padažą vienoje vietoje, gausite daugiau skonių ir ypač sodraus ir skanaus patiekalo bei sumažinsite netvarką virtuvėje. Taip pat lengva pritaikyti guliašo prieskonius ir prieskonius pagal savo pageidavimus. Jei norite laikytis tradicinės guliašo versijos, nepraleiskite paprikos. Kitu atveju eksperimentuokite su skirtingais prieskoniais arba pridėkite daugiau svogūnų ar sūrio, kaip norite.
nauji gta v cheats
Naudokite maltą jautieną arba troškinkite mėsą
ShaneKato / Getty ImagesNorėdami pradėti ruošti guliašą, įsitikinkite, kad iš šaldytuvo turite svarą šviežios maltos jautienos. Malti juodieji pipirai ir košerinė druska turėtų būti naudojami kaip pagrindiniai mėsos prieskoniai. Kai kurie žmonės nori naudoti kitus jautienos gabalus, pavyzdžiui, troškinti jautieną. Beveik bet kokia jautiena tiks, jei ji bus susmulkinta į mažus 1/2 colio gabalėlius.
Surinkite pagrindinio padažo ingredientus
Szakaly / Getty ImagesBe mėsos, reikia pagalvoti ir apie padažo ingredientus, kad sukurtumėte puikų saldaus ir pikantiško derinį. Pradėkite nuo 1 šaukšto pomidorų pastos ir 15 uncijų. gali būti pomidorų padažo ir kubeliais pjaustytų pomidorų. Arbatiniai šaukšteliai itališkų prieskonių ir paprikos padidins prieskonių lygį nepersistengdami.
Surinkite likusius ingredientus
Justinas Sullivanas / Getty ImagesPer 45 minutes galite pagaminti 6 skanias guliašo porcijas naudodami paprastus veiksmus ir tinkamus ingredientus. Kiti dalykai, kurių jums prireiks prie jautienos ir padažo, yra 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus kepimui, taip pat 2 susmulkintos česnako skiltelės ir 1 susmulkintas geltonasis svogūnas. Mažai natrio turinti veislė geriausiai tinka reikalingam 1 1/4 puodelio jautienos sultinio, o taip pat reikės 1 1/2 puodelio nevirtų alkūninių makaronų ir puodelio susmulkinto čederio sūrio.
Apkepkite svogūną ir česnaką
Seanas Gallupas / Getty ImagesKai turėsite visus ingredientus ir didelę keptuvę, kurioje viskas tilps, būsite pasiruošę pradėti plakti nuostabų puodą guliašo. Pradėkite pašildydami aliejų ant vidutinės ugnies, prieš sudėdami svogūną ir kepkite, kol suminkštės. Kai svogūnai kepa apie 5 minutes, metas įmesti česnaką ir pakepinti dar minutę. Jei jaučiate malonų svogūnų ir česnakų kvapą, turėtumėte pasiruošti kitam žingsniui.
Į keptuvę įpilkite jautienos
tornado98 / Getty ImagesSuminkštėjęs svogūnas ir česnakas susimaišys su jautiena, kai ją įdėsite į keptuvę. Mėsą kepkite apie 6 minutes, kol ji praras rausvą spalvą. Tada nusausinkite riebalus ir sudėkite jautieną atgal į keptuvę prieš pabarstydami druska ir pipirais. Netruks jūsų virtuvė prisipildys nepakartojamo juokingai gero guliašo kvapo.
tvariausia mediena
Supilkite pomidorų pastą
Warren_Price / Getty ImagesGuliašas tikrai atgyja, kai tik pradedate ruošti padažą. Pirmiausia supilkite pomidorų pastą, būtinai ją išmaišykite ir gausiai aptepkite jautieną. Tada supilkite sultinį, kubeliais pjaustytus pomidorus ir pomidorų padažą. Prieš dėdami makaronus, įberkite itališkų prieskonių ir paprikos. Dabar galite leisti šiems ingredientams padaryti savo stebuklą.
Leiskite užvirti
Timas Grahamas / Getty ImagesGuliašo mišinį užvirinkite ir leiskite išvirti. Retkarčiais patikrinkite, maišydami, kol makaronai suminkštės. Tai turėtų užtrukti apie 15 minučių. Kol laukiate, kol jis baigs virti, apsvarstykite bet kokius garnyrus, kuriuos norite patiekti be guliašo, pavyzdžiui, ką tik iškeptą duoną ar kreminę bulvių košę.
Pridėti sūrio
MSPhotographic / Getty ImagesČederio sūris užbaigia šį guliašą, todėl jis yra ypač kreminis, todėl sušildo sielą ir užpildo. Prieš išjungdami ugnį ir ruošdami patiekti guliašą, būtinai įmaišykite sūrį. Tačiau jei netoleruojate laktozės, praleiskite sūrį, kad šis patiekalas būtų sveikas ir tinkamas jūsų mitybai. Jis vis tiek bus skanus, nesijaudinkite!
Papuoškite ir mėgaukitės
Šviežiai pjaustytos petražolės yra puikus garnyras, norint užbaigti guliašą. Įmerkite skrudintos duonos į šį nuostabų mėsos ir makaronų mišinį ir mėgaukitės švente su šeima ir draugais. Jei liko likučių, guliašą galite keletą dienų laikyti šaldytuve arba ilgiau išsilaikyti užšaldydami sandariuose induose.