Kaip pasigaminti pieno kokteilį

Pieno kokteiliai buvo mėgstamas skanėstas iš kartos į kartą. Pirmuosiuose šaltuose gėrimuose buvo viskio, sumaišyto į mišinį, panašų į kiaušinienę. Pirmą kartą jie pasirodė 1885 m. ir pirmiausia buvo skirti silpnos sveikatos žmonėms. Viskio kokteiliai greitai išpopuliarėjo kaip desertas ar naujas skanėstas.

Sumaišyti viskio gėrimai buvo gaminami kokteilių plaktuvuose, todėl jie buvo vadinami pieno kokteiliais. Pieno kokteiliai su sirupu, pienu ir ledu atsirado 1900-ųjų pradžioje. Didėjantis pietums Amerikoje pieno kokteiliai tapo populiariosios kultūros dalimi. Iš daugybės šiandien prieinamų ingredientų derinių gaunami skanūs ir nepakartojami pieno kokteiliai.

Šiuolaikiniai pieno kokteiliai

Pieno kokteiliai, kuriuos šiandien turime, gaminami naudojant stulbinamą ingredientų ir paruošimo būdų įvairovę. Jie yra pagrindinis meniu elementas kavinėse, kavinėse, ledainėse, greito maisto franšizėse, aukščiausios klasės maitinimo įstaigose ir net būtiniausių prekių parduotuvėse. Pieno kokteiliai gali būti pagaminti pagal bet kokią dietą ar pageidavimus, ir juose ne visada turi būti pieno.

tigro karaliaus nuosprendis

Tradiciniai pieno kokteiliai

Pagrindinis pieno kokteilio receptas yra tiesiog du ar trys kaušeliai vanilinių ledų, ledų ir nedidelis kiekis pieno, sumaišytų maišytuve. Tradiciniai priedai yra šokoladas, žemės riešutų sviestas, braškės, bananai arba keli lašai vanilės ekstrakto, kad pagerintų originalų skonį. Pieno kokteiliai dažnai užpilami plakta grietinėle, vyšniomis ar pabarstukais.

Kava

Viena populiariausių šiuolaikinių pieno kokteilių versijų atsirado specializuotose kavinėse. Dauguma kavos pieno kokteilių yra šokolado, vanilės ar karamelės pagrindo. Prekyboje naudojami espreso arba saldinti espreso sirupai. Vaisių, mėtų, riešutų ir sezoniniai skoniai keičiasi, o kasmet pristatomi nauji skoniai. Kai kurie žmonės renkasi kavos gaminius be kofeino, norėdami išvengti kofeino ir tiesiog mėgautis šalto, gaivaus gėrimo skoniu.

Naminiai šaldyti kavos gėrimai

Daugybė įstaigų prekiauja savomis šaldytų, maišytų kavos gėrimų versijomis, tačiau šiuos gėrimus galima pasigaminti ir namuose. Paruošta kava gali būti pakeista espreso kava. Užplikytos kavos išpilstymas į ledo kubelių padėklus, kuriuos reikia naudoti maišant gėrimą, yra populiarus naminių gėrimų patarimas. Skoniui galima naudoti sirupą, vaisių tyrę, aromatizuotus ledus, prieskonius ir daugybę kitų variantų. Gėrimai dedami šokolado ar sviesto drožlėmis ar drožlėmis, cinamonu ir kitais prieskoniais arba šviežiais vaisiais.

ko nedėvėti sulaukus 60 metų

Egzotiški pieno kokteiliai

Egzotiškų vaisių pieno kokteiliai be ledų puikiai tiks prie kokteilių ir mišrių gėrimų. Tris mangus, 1,5 svaro ličių, konditerinį cukrų, citrinų sultis ir grenadiną galima sumaišyti arba suplakti su ledo kubeliais kokteilių plaktuvėje. Mėsingi mangai suteikia maišytam gėrimui lygią tekstūrą. Prieskoninis romas puikiai papildo šį vaisinį kokteilį. Tie, kurie norėtų nevartoti alkoholio, gali nepalikti grenadino ir vietoj jo pridėti stiprios plaktos grietinėlės.

Šokoladas su prieskoniais

Šokoladas daugelyje pasaulio šalių derinamas su prieskoniais ir pipirais. Aštrus meksikietiško stiliaus šokoladinis pieno kokteilis tikrai patiks vakarėlio ar susibūrimo metu. Paruoškite 18 uncijų šokoladinių ledų, įmaišydami pusę arbatinio šaukštelio malto cinamono ir maltų čili. Ledus sumaišykite su dviem trečdaliais puodelio nenugriebto pieno ir riebios plaktos grietinėlės. Įpilkite tris šaukštus šokoladinio sirupo ir maišykite, kol konsistencija taps tiršta ir lygi. Ant kokteilių užpilkite plakta grietinėle, cinamonu ir čili milteliais. Kreminiai alkoholiniai gėrimai paverčia šį pieno kokteilį skaniu suaugusiųjų gėrimu.

Gervuogių avižų kokteilis

Pieno kokteiliai iš pirmo žvilgsnio gali neatrodyti kaip neriebus sveikas gėrimas, tačiau šiuose kreminiuose gėrimuose galima supakuoti daug maistinių medžiagų. Gervuogių avižų kokteilis yra pripildytas maistinių medžiagų ir skaidulų. Sutrinkite puodelį šviežių gervuogių. Galima naudoti ir avietes ar kitas uogas. Ištrintus vaisius sumaišykite su puse puodelio avižų pieno, arbatiniu šaukšteliu medaus ir puodeliu vanilinių sojų ledų. Šis receptas tinka ir su migdolų pienu.

Vietnamietiški pieno kokteiliai

Pieno kokteiliuose Vietname ir Pietų Korėjoje dažniausiai naudojamas saldintas kondensuotas pienas. Tai suteikia pieno kokteiliui labai sodrų skonį ir puikiai dera su vaisiais, kurie yra aštrūs arba tiesiog nėra labai saldūs. Vietnamiečių mėgstamiausias yra avokadų pieno kokteilis. Vienas vidutinio dydžio avokadas, 7 uncijos saldinto kondensuoto pieno, 1,5 puodelio ledo ir pusė puodelio pieno sumaišomi. Galima pridėti papildomų vaisių. Šis kokteilis dažnai gaminamas su ananasais arba mangais. Duriano vaisiai taip pat yra populiarus priedas. Duriano minkštimas yra minkštas, purus ir labai stiprus kvapas, primenantis pelėsinį sūrį. Duriano vaisiai patinka ne visiems, tačiau šis skanus kokteilis gali būti gera proga jį išbandyti pirmą kartą.

reddit dr keista

Veganiški pieno kokteiliai

Pieno kokteilius galima įtraukti į veganišką mitybą. Neapdoroti anakardžiai, sumaišyti su nedideliu kiekiu vandens, suteikia kreminės tekstūros. Šaldytas bananas suteikia mišinio skonio ir sutirština. Klevų sirupas ir vanilės ekstraktas veikia kaip saldikliai. Šį mišinį galima vartoti vieną arba naudoti kaip unikalių receptų pagrindą. Kiti ingredientai, tokie kaip chia sėklos, švieži vaisiai ir net nepieninis kavos kremas, suteikia subtilesnio skonio ir tekstūros.

Veganiškas šokolado ir kavos kokteilis

Kuriant skanią veganišką populiarių kavos gėrimų versiją, remiamasi kokoso ledais. Ledų pagrindo sudedamosios dalys yra kokosų pienas, vanilės pupelės, vanilės ekstraktas, cukranendrių cukrus ir jūros druska. Sudedamosios dalys sumaišomos ir dedamos į ledų plaktuvą 45 minutėms. Ledų mišinys turi užšaldyti apie šešias valandas. Puodas stiprios kavos ledukų formelėse dedamas į šaldiklį. Paskutinis žingsnis yra sumaišyti du kaušelius šaldytų kokosų ledų, arbatinį šaukštelį kakavos miltelių, kokosų arba migdolų pieną, kad būtų plonesnė konsistencija, ir puodelį šaldytų kavos kubelių.