Kaip pasigaminti Solsberio kepsnį

Solsberio kepsnys yra puikus „pagamink iš anksto“ patiekalas, kurį galite paruošti dar ilgai, kol būsite pasiruošę jį valgyti. Jis gaminamas iš maltos jautienos, sumaišytos su keletu kitų ingredientų, tada formuojamas į kepsnį, kepamas ir patiekiamas su padažu ir bulvių koše. Tai suteikia tikrą geros savijautos patiekalą; šilta ir jauki!

Surinkite Solsberio kepsnio ingredientus

Ingredientai, kurių jums prireiks norint pagaminti Solsberio kepsnį:

• 1/2 svaro liesos maltos jautienos
• 1/2 puodelio pagardintų duonos trupinių
• 1 valgomasis šaukštas kečupo
• 2 arbatiniai šaukšteliai maltų garstyčių
• 2 arbatiniai šaukšteliai Worcestershire padažo
• 1 kubelis jautienos sultinio, susmulkintas ir susmulkintas
• Druska
• Pipirai
• 1 Šaukštas Sviesto
• 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus

Surinkite padažo ingredientus

Ingredientai, kurių jums reikės, kad padažas būtų tinkamas prie Solsberio kepsnio:

• 1 svogūnas
• 2 puodeliai jautienos sultinio
• 1 valgomasis šaukštas kečupo
• 1 arbatinis šaukštelis itališkų prieskonių, Provanso žolelių arba raudonėlio, petražolių ir čiobrelių derinio
• 2 arbatiniai šaukšteliai Worcestershire padažo
• 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų krakmolo
• 2 arbatiniai šaukšteliai vandens
• Druska pagal skonį
• Pipirų pagal skonį

Paruoškite kepsnį

Pradėkite paimdami didelį dubenį ir sumaišykite maltą jautieną, džiūvėsėlius, kečupą, maltas garstyčias, Vusterio padažą, susmulkintą jautienos sultinio kubelį, druską ir pipirus. Rankomis minkykite mišinį, kol jis visiškai susimaišys, tada suformuokite šešis kepsnio formos paplotėlius. Su pyragėliais galite būti kiek tik norite – smagu bandyti, kad jie atrodytų kuo panašesni į kepsnius!

Solsberio kepsnių kepimas ant grotelių

Didelėje keptuvėje arba keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sviestą ant vidutinės-stiprios ugnies, kol sviestas ištirps. Sudėkite pyragėlius po vieną ar du ir kepkite, kol neliks rausvos spalvos – kadangi jie nėra tikri kepsniai, norėsite, kad jie būtų rudi. Išimkite juos iš keptuvės ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad įsitikintumėte, jog riebalų perteklius susigers.

Turite turėti bulvių košės

Geriausias garnyras prie Solsberio kepsnio yra bulvių košė. Jie paprasti ir sotūs. Nemėginkite per daug skonio savo bulvėse, kai derinate jas prie patiekalo, pavyzdžiui, Solsberio kepsnio. Bulvių košei pagaminti tereikia šiek tiek auksinių Yukon bulvių, sviesto, pieno, druskos ir pipirų.

Suplakite keletą bulvių košės

Norėdami pagaminti bulvių košę, bulves supjaustykite gabalėliais. Puodą vandens užvirinkite, tada sudėkite bulves ir virkite 15 minučių. Nupilkite vandenį, supilkite sviestą ir pieną, tada sumaišykite viską su bulvių grūstuve, šakute arba trintuvu iki vientisos ir kreminės masės. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Padarykite padažą

Norėdami gaminti padažą, pirmiausia sumažinkite šilumą keptuvėje, naudojamoje kepsniams gaminti. Sudėkite pjaustytą svogūną į riebalus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite jautienos sultinio, kečupo, Worcestershire padažo ir itališkų prieskonių. Kol jis verda, padarykite srutą su kukurūzų krakmolu ir vandeniu, išmaišykite iki vientisos masės. Į keptuvę supilkite padažo mišinį ir plakite, kol sutirštės – pagardinkite druska ir pipirais.

Kaip tobulai patiekti Solsberio kepsnį

Kai jūsų Solsberio kepsnys, padažas ir bulvių košė bus paruošti, norėsite juos dėti į lėkštę. Kepsnį galima patiekti ant bulvių viršaus arba prie šono, tačiau ir kepsnį, ir bulves reikia aplieti padažu. Būtinai palikite vietos gerai daržovių pusei, kad patiekalas būtų užbaigtas!

Pasirinkite gražų ir lengvą daržovių garnyrą

Prieš patiekdami savo Solsberio kepsnį, į patiekalą norėsite pridėti daržovių. Solsberio kepsnys yra sotus ir kvapnus patiekalas, todėl norėsite jį derinti su kai kuriomis stipriomis daržovėmis, tokiomis kaip garuose troškintais špinatais, šparagais, garuose troškintais artišokais ar net gražiomis vėsiomis kopūstų salotomis, jei mėgaujatės maistu vasaros dieną. Bet kuris iš šių skonių puikiai tiks prie pagrindinio patiekalo.

ps plus sausio žaidimai

Kaip paruošti savo Solsberio kepsnį šaldyti?

Kai baigsite savo Solsberio kepsnį, bulvių košę ir padažą, galėsite juos sudėti į indą ir įdėti į šaldiklį. Įsitikinkite, kad naudojate ir šaldiklyje, ir mikrobangų krosnelėje tinkamą indą. Jis laikysis porą savaičių. Kai būsite pasiruošę jį pašildyti, tiesiog įdėkite jį į mikrobangų krosnelę ir kepkite ant HIGH maždaug 5 minutes. Įpusėjus norėsite sustoti ir apversti kepsnį, kad jis tolygiai įkaistų. Prieš valgydami įsitikinkite, kad jūsų kepsnys yra karštas!