Kaip pasigaminti Sangriją

Sangria yra gaivus vyno ir vaisių punšas, puikiai tinkantis vasaros vakarėliams ar poilsiui karštą dieną. Vaisių ir vyno mišinys džiugina akį ir gomurį, o jį pagaminti paprasta.

Kadangi po ranka pasiekiama didžiulė vynų ir vaisių įvairovė, skonio galimybės yra neribotos. Turėdami šį skanų punšį savo receptų repertuare, būsite kiekvieno vasaros susibūrimo hitas.

Pradėkite nuo raudonojo vyno

Vienas iš didžiausių sangrijos gaminimo patogumų yra tai, kad jai galite naudoti beveik bet kokį vyną. Dauguma žmonių linkę rinktis pigesnį butelį, o rinkoje yra puikių raudonųjų vynų, kainuojančių nuo 5 iki 10 USD.

Sangria yra saldesnė nei įprastas raudonasis vynas, todėl vyną rinkitės atsargiai, atsižvelgdami į tai, kokio saldaus norite galutinio gėrimo. Ar neseniai atidarėte butelį, kuris jums nepatiko? Pabandykite su juo pasigaminti sangriją.

ką reiškia, kai nuolat matai 11 11

Pridėti vaisių

Supilkite vyną į ąsotį arba punšo dubenį, tada įdėkite vaisių. Smulkinti obuoliai ir apelsinų skiltelės yra populiarūs sangrijos vaisiai. Kriaušės ir slyvos taip pat gerai tinka. Kai kurie žmonės mieliau gamina sangriją su braškėmis, gervuogėmis ir mėlynėmis, kurios sustiprina uogų natas, kurias jau turi daugelis vynų. Kai kurios iš geriausių sangrijų gaminamos spontaniškai su bet kuriais jūsų turimais vaisiais, kuriuos netrukus reikės suvalgyti.

Įpilkite sulčių ir brendžio

Jei jums patinka konkretus skonis, bet jo trūksta jūsų vaisių pasirinkime, įpilkite sulčių ar brendžio arba įpilkite šiek tiek abiejų. Gerai tinka saldžiųjų apelsinų sultys arba šlakelis citrinos sulčių. Naudokite mėgstamą brendį arba rinkitės vaisių skonio brendį, pavyzdžiui, abrikosų ar vyšnių.

Atvėsinkite kelias valandas

Skoniai turi tikrai susimaišyti, todėl leiskite ąsotiui su vynu, vaisiais, sultimis ir brendžiu atvėsti šaldytuve bent tris valandas iki per naktį. Puikus sangrijos dalykas yra tai, kad galite ją paruošti išvakarėse priešpiečiams ar kitos dienos pietums arba ryte vakarienei tą vakarą.

Už Over Ice

Kai būsite pasiruošę gerti sangriją, į kiekvieną stiklinę įdėkite saują ledo. Būkite kūrybingi pasirinkdami stiklą. Sangriją galite patiekti vyno taurėse, margaritos taurėse, akmenų taurėse ar želė stiklainiuose. Sangrija dažnai puošiama apelsino skiltele, tačiau galite naudoti bet kokius vaisius ar žoleles.

Pridėkite šlakelį kažko burbulo

Kai kurie žmonės mėgsta šiek tiek pabarstyti savo sangrija. Įpilkite šlakelį sodos vandens arba, norėdami šiek tiek daugiau skonio, naudokite citrinos ir laimo soda arba uogų skonio seltzerį. Norėdami suteikti savo smūgiui dar daugiau, naudokite Prosecco arba putojančią rožę. Tikrai nėra klaidingo būdo pridėti burbulų į savo sangriją.

111 reikšmė Biblijoje

Išbandykite baltąjį vyną arba rožinį vyną

Sangria nebūtinai turi būti gaminama su raudonuoju vynu. Kartais baltas vynas ar rožinis šiltą dieną jaučiasi gaiviau. Įvairūs vaisiai geriau papildo baltąjį vyną ir rožinį, nei raudoną. Persikų griežinėliai puikiai dera su dauguma baltymų ir rožinių, taip pat braškių ir greipfrutų segmentų. Stenkitės vengti tamsesnių vaisių, kurie gali purvinti vyno spalvą ir padaryti jį mažiau patrauklų.

Eksperimentuokite su skirtingais vaisiais

Pažvelkite ne tik į tradicinius sangrijos vaisius. Mangai, papajos ir ananasai su baltuoju vynu yra puiki saldžių tropinių vaisių sangrija. Vyšnios ir gervuogės suteikia drąsos jau vaisingam raudonam vynui. Pasigaminkite meliono sangriją su kantalupa, lipčiu ir arbūzu bei rožine. Jei norite neįprasto skanėsto, į baltąjį vyną įpilkite laimų, mėtų, ananasų sulčių ir baltojo romo.

Mėgaukitės su draugais

Sangria yra puikus gėrimas, kuriuo galima dalytis su draugais, nes norint jį pagaminti, reikia atidaryti vyno butelį. Jūs nenorite, kad tas vynas nueitų perniek, todėl pakvieskite draugų. Kiekvieną kartą gaminant Sangria skonis vis kitoks dėl vaisių ir vyno skonių skirtumų, todėl niekada nesuklysite patiekdami ją kaip savo firminį gėrimą vakarėliuose – tai visada bus pokalbio pradžia.

Gerkite savo vaisius

Skatinkite savo svečius gerti vyne mirkytus vaisius iš sangrijos taurių dugno. Norėdami tai padaryti, laikykite dantų krapštukus ar mažas šakutes ir jūsų taurė vyno iš esmės taps smagiomis vaisių salotomis.

Sangria suteikia vynui ir vaisiams naujos gyvybės, o žengiant papildomą žingsnį, ne tik atidarant butelį, bet koks susibūrimas jaučiasi šiek tiek ypatingesnis.