Apleistas joe yra paprastas, pigus, universalus patiekalas, kurį galima sukurti ypatingai progai, pavyzdžiui, gimtadieniui ar šventei, arba kasdieniniam kepsniui ar darbo dienos pietums. Pagrindiniai ingredientai gaminant yra malta jautiena, žalioji paprika, baltasis svogūnas, rudasis cukrus, pomidorų padažas, geltonosios garstyčios, druska ir pipirai. Taip pat reikės keptuvės ir mėsainių bandelių. Nors receptas paprastas, yra daug faktų, kurių žmonės gali nežinoti apie šį garsųjį sumuštinį.
Įkurta 1930 m
Amerikos vertybinių popierių archyvas / Getty ImagesSloppy Joes atsirado Jungtinėse Valstijose kažkada XX a. ketvirtajame dešimtmetyje, ir yra keletas istorijų apie tai, kas sumuštinis ir kokioje būsenoje jis įvyko. Kai kurie žmonės mano, kad jis buvo išrastas kavinėje Ajovoje atsitiktinai, kai šefas į maltą įpylė pomidorų padažo. jautiena, dėl kurios buvo pagamintas aplaistytas Džo. Kiti mano, kad jis buvo išrastas Floridoje, bare, pavadintame Sloppy Joe. Kita mažiau paplitusi teorija yra ta, kad ji buvo išrasta Havanoje. Vienas faktas aiškus – apleistas Džo tapo pagrindiniu Amerikoje.
Jis turi daug vardų
Nors šis sumuštinis dažniausiai vadinamas apleistu Džo, šis sumuštinis turi daug alternatyvių pavadinimų. Kai kurie iš jų yra „Manwich“, „yum yums“, dinamitas, skrudintas velnio mėsainis, aplaistytas mėsainis, smėlis ir jautienos mirotonas. Pavadinimas Manwich gimė, kai to paties pavadinimo prekės ženklas išleido konservuotą apleistą joe padažą su šūkiu „Sumuštinis yra sumuštinis, bet Manvičas yra patiekalas“.
Patogus biudžetui
Šeimos ir mokyklų sistemos pradėjo suprasti, kad apleistas Joe sumuštinis yra įperkamas, tačiau maistingas maistas, skirtas vaikams patiekti. Tai ne tik kvapnus, bet ir sumuštinis, kurį galima patiekti ištisus metus. Nors jis puikiai tinka karštą vasaros dieną, patiekiamas ant grotelių, jis puikiai tinka ir šaltą žiemos naktį, kad būtų šiltas ir guodžiantis sotus maistas.
Sloppy Joes puikiai dera su garnyrais
Apleistas Joe sumuštinis nebūtinai turi būti patiekiamas vienas. Jis puikiai dera su keptomis daržovėmis, kopūstų salotomis, marinuotais agurkais, svogūnų žiedais ar gruzdintomis bulvytėmis. Skrudintos daržovės ir marinuoti agurkai papildys patiekalą papildoma daržovių porcija. Svogūnų žiedai ir gruzdintos bulvytės nėra pats sveikiausias garnyras, bet puikiai dera su sumuštiniu.
Man utd tiesioginė transliacija dabar nemokama
Tapo Nacionaline diena
Nacionalinė Sloppy Joe diena švenčiama kovo 18 d. Kiekvienais metais žmonės visoje Amerikoje švenčia Nacionalinę Sloppy Joe dieną su klasikiniu sumuštiniu, nesvarbu, ar jie pietauja savo mėgstamame netoliese esančiame restorane, kuria savo versiją namuose, ar ruošiasi ant grotelių su draugais ir šeima.
Minėta per televiziją
1930-aisiais apleistas joe sumuštinis buvo paminėtas dviejuose populiariuose filmuose: Pilietis Kane'as ir Tai nuostabus gyvenimas . Tai buvo prieš tai, kai sumuštinis tapo itin gerai žinomas. Tai taip pat buvo Adamo Sandlerio epizodo dalis Šeštadienio vakaras gyvai pavadinta „Lunch Lady Land“, kuri pasirodė 1993 m. Ji taip pat pasirodė Roseanne kai ji naudojo jį kaip savo specialų patiekalą.
Visada Skirtingas
Kad ir kur valgytumėte apleistą Džo, jis visada bus kitokio skonio. Daugelis žmonių naudoja skirtingus recepto variantus, pavyzdžiui, vietoj jautienos naudoja maltą vištieną arba kalakutieną. Kartais į padažo mišinį dedama Dižono garstyčių ir Vusterio padažo.
Visada paskrudinkite bandelę
Bandelės paskrudinimas prieš dedant mišinį sustiprina sumuštinio skonį. Dauguma apleistų Joe sumuštinių yra su skrudinta mėsainio bandele, bet galite valgyti minkštus arba traškius, priklausomai nuo jūsų pageidavimų.
Lengvas aplaidaus Joe receptas
Ingridientai:
- 1 svaras maltos jautienos
- 3/4 kečupo
- 1 didelis susmulkintas baltas svogūnas
- 1 didelė žalia paprika
- 3 arbatinius šaukštelius rudojo cukraus
- 2 arbatiniai šaukšteliai geltonųjų garstyčių
- 1 valgomasis šaukštas česnako miltelių
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Instrukcijos:
Į keptuvę sudėkite maltą jautieną, svogūną ir pipirus ir kepkite ant vidutinės ugnies 10 minučių. Nupilkite vandens perteklių ir suberkite kečupą, rudąjį cukrų, garstyčias, česnako miltelius, druską ir pipirus. Kruopščiai sumaišykite, uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį ir leiskite virti 25 minutes.
Netvarkingi Joe priedai
Rudąjį cukrų dėl saldumo galima pakeisti klevų sirupu ir cinamonu. Kečupą galima naudoti vietoje pomidorų padažo ar pomidorų pastos. Amerikietišką sūrį galima dėti į mišinį baigiantis virti arba naudoti kaip papildomą užpilą, kai mišinys yra tarp mėsainių bandelių. Morkas, grybus, čiobrelius, raudonėlius ar jalapenus galima supjaustyti kubeliais ir dėti į jautienos mišinį, kad suteiktų daugiau skonio.