Kaip sudaryti pagrindinių, atsitiktinių ir oficialių įvykių lentelę

Stalo padengimas yra puikus būdas patobulinti valgį, nepaisant to, ar vakarieniaujate oficialiai, ar kasdieniai pietaujate su draugais. Kartais galbūt norėsite patobulinti maistą savo malonumui. Daugeliui žmonių stalo serviravimas išlieka įgūdžiu, kurio jie niekada neturėjo galimybės išmokti. Kai kurie žmonės mano, kad stalo serviravimas turi per daug taisyklių, kurių reikia išmokti, tačiau tai negali būti toliau nuo tiesos. Daugelį stalo serviravimo taisyklių lengva atsiminti ir jų laikytis.

Indai ir stalo įrankiai

Vienas iš labiausiai žmones klaidinančių dalykų, susijusių su stalo serviravimu, yra indų skaičius ir įvairi jų paskirtis. Laimei, viena iš pagrindinių stalo serviravimo taisyklių – niekuomet neįdėkite indų, kurie nebus reikalingi valgiui. Kiekvienam stalo serviravimo būdui paprastai reikalingi skirtingi stalo įrankiai. Tradicinį stalo įrankių rinkinį sudaro sriubos šaukštas, stalo peilis, stalo šakutė, desertiniai šaukštai, desertiniai peiliai, desertinės šakutės ir arbatinis šaukštelis. Stalo reikmenys gali apimti aptarnavimo lėkštę, sviesto lėkštę ir serviravimo indus. Taip pat gali būti įvairių kitų padargų, priklausomai nuo valgio. Taip pat gali prireikti padėklo ir staltiesės.

angelo ženklas 444

Ką reikia atsiminti

Sergant stalu, reikia atsiminti keletą taisyklių. Pirmoji taisyklė – pavaizduoti žodį šakutės. Iš kairės į dešinę išdėstymo tvarka yra F – šakutės, O – lėkštė, K – peiliai ir S – šaukštai. Be to, sudėkite indus tokia tvarka, kokia juos naudos valgytojas. Užkandinė naudos išorinius indus, o ne vidinius. Norėdami prisiminti, kuri pusė skirta gėrimams, o kuri duonai, smilių galiukais palieskite nykščių galiukus. Kairė ranka rašo b duonai ir sviestui, o dešinė – d gėrimams. Todėl duona ir sviestas eina kairėje, o gėrimai – dešinėje. Galiausiai aštrūs peilių kraštai visada nukreipti į lėkštę.

Pagrindinis lentelės nustatymas

Pagrindinis stalo nustatymas yra labai paprastas ir nesudėtingas. Tai leidžia lengvai paruošti kasdienį patiekalą. Jums reikės tik padėkliuko, stalo įrankių, pietų lėkštės, servetėlės ​​ir stiklinės. Pirmiausia padėkite padėkliuką ant stalo ir ant jo centrinę pietų lėkštę. Padėkite servetėlę maždaug coliu į kairę nuo plokštelės. Vadovaudamiesi šakučių taisykle, uždėkite šakutę ant servetėlės. Į dešinę nuo plokštelės padėkite peilį, kurio ašmenys būtų nukreipti į lėkštę. Tada padėkite šaukštą į dešinę nuo peilio. Jūsų geriamoji taurė turi būti tiesiai virš lėkštės ir dešinėje jos pusėje.

Pagrindiniai stalo nustatymo etiketo priedai

Apskritai, pagrindinis stalo serviravimas neturi jokių etiketo taisyklių, nes jo paskirtis yra paprastas maistas. Kaip variantą, galite pradėti valgyti nuo servetėlės ​​ant lėkštės. Tačiau kai kurie žmonės mano, kad dėl to maistas atrodo pernelyg formalus. Be to, patiekti patiekalą tampa sunkiau, kai dirbate su vienu stalo įrankiu. Jei jums reikia kelių patiekalų, apsvarstykite galimybę pereiti prie įprasto stalo serviravimo metodo.

Įprastas valgio nustatymas

Įprastas stalo serviravimas daugeliu atžvilgių yra paprastas pagrindinio stalo serviravimo variantas. Jame taikomos tos pačios taisyklės kaip ir pagrindinis stalo nustatymas, tačiau yra daugiau stalo reikmenų. Pirmiausia padėkite kilimėlį ant stalo su pietų lėkšte jos centre. Tada padėkite salotų lėkštę ant vakarienės lėkštės. Jei jūsų maistas prasideda nuo sriubos patiekalo, padėkite sriubos dubenį ant salotų lėkštės. Servetėlė yra kairėje indų pusėje, šakutės yra ant viršaus. Jei valgote salotas, salotų šakutė turi būti kairėje nuo vakarienės šakutės. Padėkite peilį, o tada šaukštą dešinėje lėkštės pusėje. Stiklinę galite padėti tiesiai virš peilio. Jei geriate kelis gėrimus, antrą stiklinę padėkite į dešinę ir šiek tiek aukščiau pirmosios.

Įprasti stalo nustatymo priedai

Įprasto stalo serviravimo atveju galite šiek tiek pakeisti savo svečius ir turimus virtuvės reikmenis. Pavyzdžiui, jei kiekvienoje valgykloje bus išskirtinės druskos ir pipirų plaktuvų, galite jas pastatyti ant padėklo viršaus. Jei valgytojai jais dalinsis, padėkite purtykles stalo centre. Jei jūsų stalas yra ilgas ir stačiakampis, pabandykite įdėti du komplektus kiekvieno galo viduryje.

Oficialios vakarienės pokyčiai

Kai žmonės galvoja apie pernelyg sudėtingus stalo serviravimus, tai dažniausiai nutinka dėl oficialaus pietų stalo serviravimo. Paprastai oficialios vakarienės susideda iš trijų patiekalų, todėl turi daugiau lėkščių ir stalo įrankių. Be to, dažniausiai atsisakysite padėkliukų ir vietoj jų naudosite serviravimo lėkštes. Daugelis žmonių šias plokštes vadina įkrovikliais. Nors tai gali atrodyti sudėtinga, oficialus pietų stalo serviravimas nesiskiria nuo įprasto ir įprasto stalo serviravimo.

kaip pasigaminti oobleką

Oficialus pietų stalo serviravimas

Norėdami pradėti, ant stalo patieskite išlygintą staltiesę ir prie kiekvienos sėdynės pastatykite po įkroviklį. Padėkite sriubos dubenį ant įkroviklio. Padėkite duonos lėkštę virš įkroviklio ir į kairę, o servetėle šiek tiek žemiau. Jūsų sviesto peilis guli skersai sviesto lėkštės krašteliu į valgyklą. Salotų ir vakarienės šakutes padėkite atitinkamai kairėje ir dešinėje servetėlės ​​pusėje. Dešinėje įkroviklio pusėje padėkite pietų peilį ir sriubos šaukštą. Virš įkroviklio padėkite desertinį šaukštą horizontaliai, jo rankena būtų nukreipta į dešinę. Druskos ir pipirų plaktuvai yra virš desertinio šaukšto. Jūsų taurė yra tiesiai virš vakarienės peilio. Baltojo vyno taurę pastatykite į dešinę ir šiek tiek žemiau pirmosios taurės. Raudonojo vyno taurės yra virš baltojo vyno taurių ir dešinėje.

Penkių patiekalų stalo nustatymas

Jei ruošiate sudėtingą penkių patiekalų valgį, jums reikės daugiau indų ir stalo įrankių. Dėl to penkių patiekalų stalo serviravimas yra nedidelis oficialaus pietų stalo serviravimo variantas. Pirmiausia vadovaukitės oficialiomis pietų stalo nustatymo instrukcijomis. Šiek tiek už baltojo vyno taurės pridėkite šampano fleitą. Po raudonojo vyno taure galite įdėti šerio taurę. Jei bus žuvies patiekalas, tarp vakarienės ir salotų šakučių įtraukite žuvies šakutę. Taip pat turėsite įdėti žuvies peilį tarp sriubos šaukšto ir vakarienės peilio.

Laužyti taisykles

Dauguma stalo serviravimo taisyklių yra iškaltos akmenyje, ir jūs neturite jų keisti. Tačiau pasaulis auga ir keičiasi, keičiasi ir mūsų tradicijos bei taisyklės. Paprastai stalo serviravimas yra paprastas ir elegantiškas su baltais indais ir sidabriniais stalo įrankiais. Tačiau turėtumėte nedvejodami jį pakeisti ir pritaikyti savo valgymo patirtį skirtingomis spalvomis ir stiliais. Pasikeitė ir servetėlių išdėstymas. Kai kurie restoranai įmantriai sulanksto servetėles ir padeda jas ant įkroviklio. Kiti deda juos į geriamąją taurę.