2015 m. „The Great British Bake Off“ nugalėtojas atneša naujų idėjų į Nadijos šeimos mėgstamiausius
Trys Nadiya Hussain vaikai neįsivaizduoja, koks yra jų mamos darbas. Jie miglotai žino, kad tai susiję su televizija, pyragų kepimu ir dalykų rašymu. Tačiau kai kas nors neseniai paklausė jos 11-mečio sūnaus, ką veikė jo mama, jis negailėdamas atsakė: ji gyvena pagal savo svajones.
Pasakodama istoriją Hussain šypsosi. Ir aš atsakiau: „Žinai ką?... Tai man reiškia, kad vieną dieną jie eis ir įgyvendins savo svajones. Ko daugiau gali norėti mama?“ Man nerūpi, ką jie daro, jei yra laimingi tai darydami.
Galite suprasti jos vyresniojo sūnaus sumišimą. Hussainas svaigina trejus metus. 2015 m. ji laimėjo šeštąją „The Great British Bake Off“ seriją. Pergalę stebėjo 13,4 mln., iš kurių maždaug 13,3 mln. iki ašarų sujaudino jos jaudinanti pergalės kalba: Niekada nesakysiu: „Nemanau, kad gali“, – tuomet sakė ji. Aš galiu ir padarysiu.
- Nadiya Hussain pasitraukia iš „The Big Family Cooking Showdown“ vos po vienos serijos
- naujienlaiškis: gaukite naujausias TV ir pramogų naujienas tiesiai į gautuosius
Per naktį Hussainas tapo nauju pavyzdžiu. Ji buvo jauna, šiuolaikiška britė, o taip pat hidžabus dėvinti musulmonė, spalvota moteris, užaugusi vienu iš šešių vaikų Bangladešo darbininkų bendruomenėje Lutone ir sudariusi sutartą santuoką būdama 20 metų. Ekrane ji buvo užkrečiamai šiltas buvimas, o perėjimas prie pristatymo atrodė natūralus progresas. Nuo tada ji dalyvavo keliose maisto programose, įskaitant BBC2 serialą praėjusiais metais pavadinimu Nadiya's British Food Adventure, ir buvo pasirinkta kepti karalienės 90-ojo gimtadienio tortą. Ji taip pat turi romaną ir penkias kulinarines knygas.
gta san andreas pinigų apgauti xbox 360
Naujausias, Nadiya's Family Favourites, buvo paskelbtas birželio mėn., o 33 metų Hussainas dabar pradeda televizijos serialą, kuriame pateikiami receptai, kuriuose derinami geriausi kelių kultūrų gabalai. Augdamas jos tėvas buvo restorano savininkas, o mama per dieną išvirdavo aštuonis karius, nes nerimavo, kad žmonės išalks. Hussainas kartu su žuvimi ir traškučiais valgė tradicinius Bangladešo patiekalus, todėl kulinarinė eklektika atsirado natūraliai. Todėl į šeimos mėgstamiausius patiekalus įtrauktas kiaulienos pyragas, įdarytas samosa įdaru, lazanija su žuvies piršteliais ir makaronų sūris su piccalilli.
Man prieskoniai ir pyragai, spagečiai ir karis nėra skirtingos virtuvės, aiškina Hussainas. Manau, esu išlepintas ta prasme, kad nesilaikau tradicijų. Aš gaminu Bangladešo maistą, gaminu britišką ir kai kuriuos kitus patiekalus. Ir nesijaučiu kaltas, mėtydamas receptus į orą ir sugalvodamas ką nors visiškai kitokio. Ji išdidžiai patvirtina mano skaitytą pranešimą, kad kartą vienu prisėdimu suvalgė 18 žuvies pirštelių. Ir palikau tik kitus du, nes man atrodė, kad tai nemandagu! ji šūkauja. Žinote, dabar galiu padaryti daugiau. Lavinu žuvies piršto įprotį!
TV serialo idėja yra pateikti lengvų, išradingų patiekalų idėjų priekabiaujančioms šeimoms, kurios kovoja dėl laiko. Hussain apie tai žino labai gerai, nes didžiąją pastarųjų trejų metų dalį praleido žongliruodamas su darbo įsipareigojimais ir išlaikydamas jai labai svarbų šeimos gyvenimą.
Vienintelis dalykas, dėl kurio labai stengiuosi, yra būti geriausia mama, kokia tik galiu būti, sako ji. Ir jums nereikia turėti daug pinigų ar daug laiko, kad galėtumėte gerai pavalgyti ir valgyti kartu. Kiekvieną kartą, kai sėdžiu su vaikais ir valgau, būna beprotybė – beprotybė! – Bet dieve, tai pats geriausias jausmas pasaulyje... Tokia, manau, pasirodymo dvasia.
Hussain ir jos vyras Abdal užaugino savo tris vaikus – du berniukus Musą (11) ir Dawudą (10 m.) ir septynerių metų mergaitę Maryam, kad nesirūpintų maistu ir nebijotų eksperimentuoti. . Kai Hussain buvo jaunesnis, jos mama dažnai gamindavo su subproduktais, o tuos pačius skonius ji supažindino su savo vaikais, todėl dabar jie visiškai nesijaudina dėl minties apie rykštę ir karvės liežuvį.
Jei paklaustumėte, koks yra jų mėgstamiausias dalykas... šįryt buvo [likęs] žuvies galvučių karis, todėl aš pasakiau: „Ar galite tai turėti, kai grįšite iš mokyklos?“ 6.45 ryto aš jums pasakysiu. scena mano namuose. Ji įgauna susijaudinusio, šaukiančio vaiko balsą. „Žuvies galvos karis! Žuvies galvos karis!“ Taip jie skandavo 6.45, kai aš išeidavau. Ar galite įsivaizduoti garsą?
(BBC)
Ji juokiasi. Nenuostabu, kad Hussainas turi nedidelį sunkvežimį su įžūliais valgytojais. Naujausia švaraus maitinimosi tendencija, kurią skelbia daugybė „Instagram“ influencerių, verčia ją akivaizdžiai šiurpti iš pasibjaurėjimo.
Tv serialas langdonas
Manau, kad mes, kaip visuomenė, praleidžiame tiek daug laiko nerimaujant dėl to, ko neturėtume valgyti, švariai maitindamiesi ir tobulai atrodome, nemanau, kad praleidžiame beveik tiek laiko, kiek turėtume galvoti. Nes ką tai daro tavo galvai?
Kiekvieną kartą, kai ką nors įjungiu, ką nors skaitau ar žiūriu į socialinę žiniasklaidą, visada kas nors man sako, kad negaliu to valgyti, negaliu to nešioti, tai neleidžiama, to daryti nereikėtų. Man tai kažkaip atsibodo.
Namuose – praktiškumo taisyklės. Aš visada sakau [savo vaikams]: „Tai ne restoranas, nėra meniu, valgai tai, kas tau duodama, arba eini miegoti alkanas.“ Ir aš tokia tigrinė mama. Kai jie buvo labai maži, jie eidavo miegoti alkani, o aš jausdavausi tikrai kaltas, bet sakydavau sau: „Įveik tą kaltę, nes iš tikrųjų tai padarys juos geresniais žmonėmis, jei supras, kad mama sunkiai dirba ir ji nereikia gaminti penkių skirtingų patiekalų penkiems skirtingiems žmonėms.
Kartais šeima valgo prie stalo, kartais sėdi ant grindų, rankomis valgo karį – kaip ir Hussainas vaikystėje. Penktadienio vakarais, norėdami pasimėgauti, jie retkarčiais vaišinsis žuvimi ir traškučiais, o vakarą leis namuose Milton Keinse žaisdami stalo žaidimus, kurių kulminacija bus Twister, kurį Hussaino dukra Maryam visada pralaimi. Ji visada išeina apsirengusi, šiek tiek verkia. Tokia mūsų kasdienybė penktadienio vakarą. Ir tada jie visi susės į lovą su manimi. Jie visi užmigs, o tada vieną po kito išlupsiu jas į savo lovas, kai atsiras mano vyras. Ir tai man suteikia sveiko proto.
Puikus Hussain dalykas yra tai, kad, nepaisant greito ir didžiulio jos įžymybės masto, ji lieka to nepaliesta. Ji yra šilta, patraukli kompanija, moteris, kuri per minutę kalba mylią, o paskui atsiprašo, kad man pateikia per ilgus atsakymus. Įėjusi į centrinį Londono viešbučio kambarį, kuriame darome pokalbį, ji pasibaisėjo ir pamato, kad dujų ugnis dega aukštą vasarą, o oro kondicionierius taip pat veikia visu pajėgumu.
apie ką tai? – klausia ji, prieš užsisakydama žaliosios arbatos su medumi. Jai skauda gerklę, atsiprašant paaiškina, ir ką tik įrašė šešias valandas naujam TV serialui.
Trys balso perdavimo epizodai. Ir po penkių valandų [turite] išlikti entuziastingam: prisiglauskite, valgykite daugiau saldumynų, pabūkite.
rūpintis nefrito augalu
Mėgėjų Kornvalio tešlos čempionė Gillian Francis ir jos mentorė Edna Snell Kornvalyje kartu su Nadiya Hussain naujam BBC serialui (BBC)
Asmeniškai Hussainas turi įspūdingą buvimą. Ji turi gražų veidą, beveik visiškai be pamušalo (makiažas! Ji primygtinai reikalauja) ir spinduliuoja tarsi šviesia, lengva užuojauta. Ji žino, iš kur ji atvyko, ir apie privilegijuotą, gana savotišką padėtį, kurioje dabar atsidūrė. Jos močiutė, kuri į Jungtinę Karalystę atvyko iš Bangladešo sulaukusi 30 metų, yra neraštinga ir nekalba angliškai, todėl niekada negalėjo perskaitė vieną iš anūkės knygų.
Ji žino „Vazeliną“ ir „Viksą“, ir viskas, sako Hussainas. Aš parodžiau jai savo pirmąją kulinarijos knygą ir pasakiau: „Pažiūrėk į šią nuotrauką, tai tavo menkė klementinoje!“ Ji pažiūrėjo ir sako: „Tai neatrodo gerai“.
Hussainas juokiasi. Ji dažnai vadinama įkvėpėja, ir tai tikslus apibūdinimas. Tai reiškė, kad ji dažnai įsitraukia į diskusijas apie rasę ir religiją, nes visuomenės akyse yra labai mažai jos kultūrinės kilmės moterų. Sausio mėnesį ji smogė rasistiniams „Twitter“ troliams, kurie liepė eiti namo, atsakydama: kur eiti namo? Aš esu namuose.'
Įdomu, koks jausmas, kai tikimasi atstovauti visai bendruomenei ar tikėjimui vien dėl laimėjimo kepinių konkurse?
Manau, jei manęs paklaustumėte, kad praėjus metams po „Bake Off“, būčiau pasakiusi, kad tiesiog noriu įsilieti į foną ir kad mano skara turėtų būti visiškai atsitiktinė, sako ji. Žinote, tai yra dalis to, kas aš esu, ir tai neturėtų būti tai, kas mane apibrėžia. Bet manau, kad praėjus trejiems metams, dabar suprantu to svarbą.
Aš tapau save kaip musulmonę ir Bangladešo merginą, taip pat kaip britę, moteris ir aš esu spalvota moteris, ir kodėl man dėl to gėda? Ir aš anksčiau nenorėjau apie tai kalbėti... Bet tai aš.
Ir manau, kad priimdamas tai, man pasidarė daug patogiau būti tuo, kas esu... Nuo pat pradžių sakiau, kad nesu „tobulas“: nesu tobulas musulmonas, nesu toks. tobulas Bangladešas arba tobulas „britas“... tad visi, kas sulaukia prievartos ar kritikos, pirmyn! man nerūpi. Niekada nesakiau, kad esu tobula! Aš tiesiog esu savimi, ir tai yra viskas, kuo galiu būti. Tačiau suprantu, kaip svarbu būti ruda, musulmoniška tikinčia moterimi, kuri yra viešumoje, nes mūsų nėra tiek daug. Taigi žinau, kad atstovauju daugeliui grupių ir žinau, kaip tai svarbu, ypač moterims.
Anksčiau Hussainas atvirai kalbėjo apie gyvenimą su panikos sutrikimu. Kaip jai tai pavyksta dabar, kai ji garsi ir žmonės gatvėje nuolat prašo jos asmenukių?
Anglija prieš Naująją Zelandiją 2021 m
Norėčiau jums pasakyti, kad tai subalansuota, tyliai sako ji. Bet taip nėra. Turiu tikrai gerų dienų. Ir aš turiu tikrai labai blogų dienų. Ir kai esu labai pavargęs, žinau, kad labai susierzinu.
Dažniausiai tai yra teigiama patirtis, kai ji sulaukia pripažinimo, nors dabar ji linkusi mažiau apsipirkti prekybos centruose ir daugiau apsipirkti internetu, kad išvengtų rūpesčių. Ji pastebėjo, kad jei ji dėvi baltą skarelę, ji niekada nebus pastebėta ir dažnai žmonės negali jos padėti.
Prie manęs priėjo vyras, pažvelgęs man į veidą pasakė: „Tu dirbi H&M.“ Ji nusišypso. Ir aš pasakiau: „Taip. Taip, aš taip.“ Ir maždaug prieš mėnesį ši ponia paklausė: „Ar tu Fatima?“ Aš atsakiau: „Ne.“ Ir daviau jai galimybę tiesiog grįžti ir pasakyti: „Manau, kad tu gali būti Nadija. teliką.“ Ir aš nieko nesakiau, tada mano dukra pasakė: „Ji mano, kad tu Fatima! Kas yra Fatima? Cha! Bet geriausia turi būti: „Tu esi ta mergina, kuri laimėjo „MasterChef“.
Ji juokiasi. Žinoma, „MasterChef“ ji nelaimėjo, bet aš jos neaplenkčiau. Po valandos praleistos jos kompanijoje esu visiškai įsitikinęs, kad Nadiya Hussain gali padaryti viską, ką tik užsimanė – įskaitant pavyzdį šiuolaikinei Britanijai ir visą 20 žuvies pirštelių pakelį suvalgyti.
Nadiya's Family Favorites prasideda pirmadienį, liepos 16 d., 20 val. per BBC2