Kalbant apie mitybą, daugelis tėvų nerimauja, kad jų vaikai yra įnoringi valgytojai, ir stebisi, kaip jie gali maksimaliai padidinti savo maisto naudingumą.
Kai kuriems vaikams sveikas jausmas yra maisto produktų, kurių jie nemėgsta, sinonimas, bet tai nebūtinai turi būti taip. Laimei, daugelis įprastų vaisių, grūdų, ankštinių augalų, žuvies ir daržovių yra pakankamai turtingi maistinėmis medžiagomis, kad pelnytų „supermaisto“ titulą. Turint šiek tiek vaizduotės ir įkvėpimo, lengva parodyti savo mažiesiems pietautojams, kad maistas gali būti ir skanus, ir sveikas.
Braškės
Braškės yra klasikinis vasaros vaisius, kurį daugelis vaikų valgys iškart, kai tik turės galimybę, tačiau nedaugelis žmonių suvokia, kad tai puikus skaidulų, vitamino C, mangano ir kitų maistinių medžiagų šaltinis. Juos taip pat labai lengva auginti namuose, o auginimo proceso kontrolė gali reikšti daug maistingesnį ir skanesnį skanėstą. Jūsų vaikai tikriausiai valgys juos tiesiai iš kiemo tokius, kokie yra, o tai reiškia, kad jums net nereikės slėpti baltojo cukraus ir tirštos grietinėlės.
halo 3 pasiekimai
Avokadai
Avokadai yra puikus sveikų mononesočiųjų riebalų šaltinis, kurie yra būtini siekiant sumažinti uždegimą ir palaikyti sveiką širdį. Juose taip pat yra iki dvidešimties vitaminų ir mineralų. Jei jūsų vaikus atbaido mintis valgyti ką nors žalio, galite to vengti vien tam, kad išvengtumėte nusiskundimų, tačiau yra tiek daug būdų, kaip padaryti šį kreminį vaisių patrauklų. Kai kurie vaikai mielai valgys avokadą kaip užtepėlę ryžių pyragams ir skrebučiams, o įnoringesni valgytojai gali norėti, kad jis būtų sumaišytas su šokoladiniu putėsiu ar kokteiliu. Šiek tiek labai daug: vieno didelio avokado užtenka porcijos visai šeimai.
Avižos
Avižos yra vieni iš grūdų, kuriuos linkę laikyti savaime suprantamu dalyku, tačiau jie yra puikus skaidulų, lėtai išsiskiriančių angliavandenių, B grupės vitaminų, cinko, folio rūgšties ir kitų svarbių maistinių medžiagų šaltinis. Net jei jūsų vaikai nemėgsta avižinių dribsnių pusryčiams, galite rasti daugybę kitų būdų, kaip juos įtraukti į savo mitybą, pvz., pakeisti kvietinius miltus tokiuose receptuose kaip bandelės ir blynai. Taip pat galite dėti jų į šaldytus vaisius ir jogurtą, kad gamintumėte kokteilius. Jie tokie universalūs, kad tikrai rasite bent vieną receptą, kuris patiks jūsų vaikams.
Kvinoja
Ši galinga sėkla yra iš augalo, giminingo špinatams ir burokėliams. Tai reiškia, kad tai nėra tradicinė žolė ir natūraliai neturi glitimo. Jo supermaisto statusas priklauso nuo to, kad jame yra daug mangano, fosforo, B grupės vitaminų, skaidulų ir baltymų. Įspėkite, kad jūsų vaikai gali neapsidžiaugti, jei paprasčiausiai sukrausite jį į lėkštes – tam, kad suteiktų skonį, reikia kitų ingredientų. Jo tvirta tekstūra ypač tinka mėsainiams: derinkite su malta mėsa, žuvimi arba tofu, svogūnais ir prieskoniais ir pakepinkite trupučiu aliejaus.
Lašiša
Šioje žuvyje gausu Omega 3 riebalų rūgščių ir baltymų, būtinų atitinkamai smegenų ir raumenų vystymuisi, taip pat A ir B grupės vitaminų. Kad vaikams būtų patrauklesnis, pabandykite jį supjaustyti juostelėmis ir panardinti į išplaktus kiaušinius, o tada į pilno grūdo džiūvėsėlius, kad gautumėte maistingus naminius žuvies lazdeles. Patiekite juos su saldžiųjų bulvių griežinėliais, o ne gruzdintomis bulvytėmis, kad gautumėte daugiau vitaminų ir lėtai išsiskiriančių angliavandenių.
Pupelės
Jos gali būti ne tokios žavios kaip avokadas, tačiau nepretenzingose pupelėse gausu antioksidantų, baltymų ir tirpių skaidulų. Kai kurie tyrimai parodė, kad jie netgi gali padėti išvengti vėžio. Kai kurie vaikai juos mėgsta pomidorų padaže ar burito, bet kitiems gali prireikti labiau įtikinti. Puikus būdas pakeisti vyresnių vaikų ir paauglių požiūrį į pupeles – konservuotą variantą paversti sveiku užkandžiu jas nusausinant, įpylus šiek tiek alyvuogių aliejaus ir prieskonių ir kepant, kol apskrus.
Migdolai
Nors migdolai paprastai vadinami riešutais, jie yra kaulavaisių, giminingų abrikosams, persikams ir vyšnioms, sėklos. Juose daug gerųjų mononesočiųjų riebalų, kurie padeda širdies sveikatai, taip pat baltymų. Jų glikemijos indeksas yra mažesnis nei kai kurių kitų riešutų (svarbus veiksnys diabetu sergantiems žmonėms), tačiau vieni gali būti šiek tiek blankūs, todėl pabandykite maltus migdolus naudoti kaip miltų pakaitalą pyraguose arba valandoms įmaišykite juos į košę su medumi. lėto atpalaidavimo energijos rytais.
333 reiškia angelo numerį
Juodasis šokoladas
Juodasis šokoladas yra nuostabus antioksidantų, geležies, vario, mangano ir magnio šaltinis. Visada rinkitės mažai cukraus ir daug kakavos sausųjų medžiagų turinčią veislę. Kai kurie vaikai taip priprato prie šokolado pripildyto, mažai maistingo šlamšto, kad gali praeiti šiek tiek laiko, kol jų skonio receptoriai prisitaikys prie gerų dalykų. Sumanus būdas juos sudominti – ištirpinti ant silpnos ugnies, leisti šiek tiek atvėsti ir panardinti į bet kokius mėgstamus vaisius.
Šveicariškas mangoldas
Viena iš žalių lapinių daržovių problemų gali būti kartaus poskonis, kurio vaikai negali įveikti. Štai čia šveicariški mangoldai atsiranda savaime: jie yra švelnaus, riešutinio skonio ir bus verdami padažuose, keptuvėse ir troškiniuose, kad jūsų palikuonys būtų subtiliai aprūpintas geležimi, skaidulomis ir vitaminais A, K, C ir E. , kartu su daugeliu kitų mineralų.
Vyšnios
Jei jūsų vaikai vakarais neveikia laidų, gali padėti vyšnios. Jie yra vertingas melatonino šaltinis, kuris padeda reguliuoti miego įpročius. Juose taip pat mažiau cukraus nei daugelyje kitų vaisių. Jei turite vietos vyšnios medžiui, maistinė nauda bus maksimali, o dauguma vaikų mielai valgo šiuos vaisius tokius, kokie jie yra.
Yra begalės galimybių išnaudoti vyšnias: bet kuriuo metų laiku galite jas iškalti kauliukais, sutrinti ir apipilti šaldytu jogurtu arba padžiovinti ant silpnos ugnies orkaitėje, kad gautumėte skanų, natūraliai saldų užkandį.