Tvari mityba, kad sumažintumėte pėdsaką

Tvariai maitintis yra daugiau nei tik vietinių maisto produktų įsigijimas ar ekologiškumas. Tai yra savęs ugdymas tausojančios mitybos tikslu ir tai, kaip galite sukurti teigiamą poveikį tuo, ką valgote. Taip pat svarbu pasirinkti etiškai pagamintus maisto produktus, kurie turi minimalų neigiamą poveikį aplinkai, kai jie auginami ir ruošiami.

Pradėjus galvoti apie savo mitybos tvarumą, galite išsiugdyti etinius įpročius, kurie apima visas jūsų gyvenimo sritis.

Rinkitės augalus

Jūs tikrai girdėjote tai anksčiau, bet tai ir toliau skamba tiesa. Augalinė dieta naudinga ne tik jums, bet ir aplinkai. Švieži vaisiai ir daržovės, nesmulkinti grūdai ir ankštiniai augalai yra sotus maistas, kuris padeda sumažinti žalą gamtai.

Paskleiskite jį aplinkui

Jei visi pradeda valgyti daugiau vištienos, pramonė turi reaguoti sukurdama daugiau pasiūlos, kad patenkintų paklausą. Vienas iš būdų sumažinti bet kurios maisto grupės poveikį aplinkai yra paįvairinti savo mitybą.

Pavyzdžiui, jei valgote mėsą, stenkitės naudoti skirtingą etiškai pagamintą mėsą ir išlaikyti rekomenduojamą gyvūninės kilmės baltymų procentą, o ne didinkite augalinės kilmės maisto produktų kiekį, kad patiekalas būtų išsamesnis ir pasisotintumėte.

Rinkitės etiškai pagamintus maisto produktus

Nuo sąžiningos prekybos, apsaugančių augintojus, iki sertifikatų, apsaugančių nuo žiauraus elgesio su gyvūnais, vienas iš būdų, kaip sukurti aplinkai draugiškesnį požiūrį į valgio laiką, yra pasirinkti etiškai pagamintą maistą.

Ieškokite sertifikatų maisto produktų etiketėse ir internete ieškokite prekių ženklų, kurie skatina tvarumą ir jums, kaip vartotojui, svarbias problemas.

Pradėkite sodą

Jei turite net menkiausią žalią nykštį, kiemas ar balkono sodas gali būti idealus būdas maitintis tvariau. Pradėkite nuo vienos ar dviejų daržovių arba galbūt žolelių sodo. Jei reikia, maistą galite auginti net patalpose.

Internete yra daug informacijos apie tai, kaip pradėti, įskaitant daugybę su augalu susijusios informacijos Buveinė! Auginkite iš sėklų arba ieškokite sodinukų ar įsitvirtinusių augalų sodo centruose.

Sumažinkite savo priklausomybę nuo plastiko

Pažvelkite į savo šaldytuvą ir sandėliuką: kiek plastiko matote? Vienas iš būdų sumažinti poveikį aplinkai ir maitintis tvariau – sumažinti priklausomybę nuo plastiko.

Kur tik įmanoma, rinkitės kartoninį maistą arba atsineškite į parduotuvę savo indus, skirtus produkcijai ir biriems produktams, tokiems kaip riešutai ir šviežiai maltas žemės riešutų sviestas.

dar yra saugumo pažeidimas

Apsipirkite ekologiškai

Ekologiškas gali būti kiek brangesnis, o etiketė ne visada prilygsta sveikam, tačiau didesnė tikimybė, kad sertifikuotas ekologiškas produktas buvo užaugintas tvaresnėmis sąlygomis.

Vienas iš geriausių būdų, kaip tiksliai žinoti, yra ištirti ekologiško maisto prekių ženklus, kuriuos norėtumėte įtraukti į savo sandėliuką. Jei nenorite nuryti visų išlaidų, peržiūrėkite nešvarų tuziną, maisto produktų, kuriuose yra daugiausia pesticidų, sąrašą ir sutelkite dėmesį į juos pirkdami ekologiškus produktus.

dygliuotųjų kriaušių kaktuso sėklos

Valgyk vietinį (vietinį)

Vienas iš dalykų, kurį žmonės dažnai pamiršta apie aplinkai nekenksmingą praktiką, yra tai, kad nesvarbu, kokius produktus pasirinksite, jie turi jus pasiekti. Tai reiškia, kad prisidedate prie transporto išmetamų teršalų, išlaidų ir kitų veiksnių, mažinančių tvarumo veiksnį renkantis augalinį arba ekologišką maistą. Taigi, jei gyvenate šiaurinėse Amerikos dalyse, avokadai, ananasai ir apelsinai gali būti sveiki, bet nebūtinai tvarūs. Darydami viską, ką galite, kad nusipirktumėte maisto, kuris yra sezono metu ir buvo užaugintas arba perdirbtas jūsų ar kaimyninėje valstybėje, sumažinsite jūsų pėdsaką.

Sumažinti maisto švaistymą

Yra daug būdų, kaip sumažinti išmetamo maisto kiekį. Nusipirkę visą maišą parduodamų bulvių, galite sutaupyti pinigų, tačiau jei neketinate jų naudoti, iššvaistote ir pinigus, ir maistą. Pabandykite pradėti savo apsipirkimo keliones su ingredientų, reikalingų tą savaitę suplanuotiems receptams, sąrašu – tada laikykitės jo. Galite apsirūpinti išparduodamų sandėliuko prekių atsargomis, bet venkite susižavėti pigiais produktais, nebent suplanavote naudoti tai, ką perkate. Kompostuokite maistą, kurį turite išmesti.

Peteris Dazeley / Getty Images

Laikykitės sezonų

Kitas būdas maitintis tvariau – rinktis sezoninį maistą. Taip mažiau apmokestinama aplinka – jūs darote savo darbą, kad sumažintumėte maisto produktų, kuriems reikia papildomos energijos, poreikį arba dirbtinės šviesos, reikalingos vasaros vaisių auginimui. žiemą arba degalų sąnaudas ir išmetamųjų teršalų kiekius gabenant maistą iš pasaulio dalių, kur jų šiuo metu daugėja.

Skaitykite maisto produktų etiketes

Eidami į parduotuvę tikrai perskaitykite etiketes ant pasirinktų maisto produktų. Pažvelkite į sudedamąsias dalis, įmonės pateiktą informaciją ir bet kokią kitą svarbią informaciją, kuri leidžia suprasti, kaip produktas buvo pagamintas.

Tai užtikrins, kad priimsite labiau pagrįstus sprendimus dėl tvaraus maisto.