Beveik du dešimtmečius kavos mėgėjai su nerimu laukė, kol rudenį pasirodys mėgstamiausias gėrimas – moliūgų prieskonių latte. Tačiau meilė šioms putojančioms, plaktos grietinėlės kavai su puikiu gvazdikėlių, imbiero, muskato ir cinamono deriniu atitraukė mūsų dėmesį nuo kitų puikiai skanių rudens gėrimų. Šios alternatyvos yra pripildytos skanių, sezoninių skonių, ir – ar drįstame tai pasakyti? – gal net skanesnis nei tas mylimas PSL.
Jie tikrai nusipelnė pabandyti. Ir nors jų visų galima įsigyti madingose kavinėse, juos taip pat nesunku pasigaminti virtuvėje, jei visiškai prisijaučiate prie WFH gyvenimo.
Gingerbread Latte
Pradėkite nuo stiprios kavos, įdėkite cinamono, šiek tiek imbiero, šiek tiek vanilės, puodelį pieno ir užpilkite melasa ir gausite skanią imbiero latę. Tai skanus pasirinkimas tiems, kuriems ryte pirmiausia reikia šiek tiek mažiau cukraus ir riebios grietinėlės. Tačiau su sveika kofeino doze jis suteikia tik reikiamą motyvaciją pabusti.
Karamelinis obuolių prieskonis
Svarstant apie mėgstamiausius rudens maisto produktus, karameliniai obuoliai yra sąrašo viršuje. Daugelis kavinių siūlo savo karamelinių obuolių prieskonių gėrimų versijas, tačiau šį malonumą be kofeino galite pasigaminti ir namuose. Su obuolių sultimis, karamelės padažu, cinamonu ir ruduoju cukrumi, kad būtų saldesnis, šis rudens malonumas puikiai tinka vėsiems rudens orams.
Matcha latte
Matcha yra žaliosios arbatos milteliai, kurie tapo pagrindine arbatos ir kavos parduotuvių dalimi. Viena populiari versija reikalauja, kad apelsino žievelės ir maltų gvazdikėlių piene būtų; tai dedama į matchą, o ant gėrimo užpilama šlakeliu medaus ir išspausta apelsino žievele. Tai idealus gėrimas, norint atsikratyti nerimo po kofeino pilno ryto.
Karšta imbiero kava
Kalbant apie rytinius gėrimus, paprasti skoniai gali sukelti maloniausius pažadinimo skambučius. Šviežiai malta kava kartu su apelsino žievele, cinamonu ir kristalizuotu imbieru yra vienas iš būdų pridėti prieskonių į jūsų ryto rutiną. Pagardinkite kūrinį plakta grietinėle, šiek tiek apelsino žievelės ir cinamono.
Lazdyno riešutų karštas šokoladas
Niekas nesako šilto ir guodžiančio kaip garuojantis karšto šokolado puodelis. Tačiau derinant lazdyno riešutų sviestą, kapotus lazdyno riešutus, šviežias vanilės pupeles, rudąjį ir granuliuotą cukrų bei kartaus skonio šokoladą su stipria plakta grietinėle, šis vėsaus oro produktas pakeliamas į naujas dekadentiško skonio aukštumas. Įpilkite šiek tiek lazdyno riešutų likerio, kad suteiktumėte savo kūriniui suaugusiems skirtą gėrimą.
Fall Nitro Cold Brew
Jei ieškote gėrimo, kuris būtų kiek lengvesnis ir ne toks saldus nei mėgstama moliūgų prieskonių latė, yra įvairių variantų, pradedant nuo putojančio, kreminio, nitro šalto užvirimo. Vietoj sunkesnių aštraus moliūgų ir obuolių sluoksnių pabandykite užsisakyti šalto nitro užvirinimo su grietinėle, vanilės saldiklio ir keliais arbatiniais šaukšteliais cinamono ar apelsinų sirupo. Lengvesnis, citrusinis gėrimas sujungia sezoninius skonius su kofeino padidėjimu. Jei reikia daugiau saldumo, apibarstykite plakta grietinėle.
Ciberžolė Latte
Ši šilta, veganiška latte yra skani PSL alternatyva. Jame yra šaukštas tarkuotos ciberžolės – prieskonio, kuris taip pat gali papildyti jūsų rytinį puodelį. Šiame gėrime nėra kofeino. Vietoj to, pagrindinis jo ingredientas yra nesaldintas riešutų arba kokosų pienas, derinamas su klevų sirupu, šviežiu imbieru, cinamonu ir žiupsneliu maltų pipirų. Šio mišinio sudedamosios dalys susilieja ir sukuria skanų ir kvapnų rudens gėrimą, kuris tikrai taps pagrindiniu jūsų rudens gėrimų meniu.
Naminis obuolių sidras
Dar gerokai prieš tai, kai moliūgų prieskonių latte tapo rudens simboliu, obuolių sidras buvo ir ne veltui. Nors ir užtrunka daug laiko, naminė versija paprastai pranoksta parduotuvėje pirktas, kai kalbama apie sodrų ir sodrų skonį. Kai jie troškina kartu, ingredientai užpildo jūsų namus nostalgiškais rudens kvapais. Mėgaukitės šiuo universaliu gėrimu paprastu, prieskoniais arba romu, burbonu ar degtine.
Moliūgų pieno kokteilis
Jei trokštate ko nors saldaus, šalto ir kreminio, pabandykite maišytuve sumaišyti konservuotą moliūgą, vanilinius ledus, rudąjį cukrų, cinamoną, imbierą ir muskato riešutą. Įpilkite puodelį apelsinų sulčių, kad paryškintumėte skonį. Šis šventinis gėrimas yra rudeninis gėrimas, kuris konkuruoja su sodriomis ir skaniomis moliūgų prieskonių latte tekstūromis. Sukurkite suaugusiems skirtą versiją pridėdami mėgstamos degtinės.
Karštas vynas su prieskoniais
Daugelį amžių europiečiai kūrė skanų gėrimą iš raudonojo vyno, brendžio, konjako, degtinės ar romo, užplikyto prieskoniais. Namų kulinarai, užeigos ir užeigos pagal įvairias šeimos tradicijas ruošia karštą vyną su prieskoniais. Daugumoje receptų reikalaujama kartaus apelsino, kvapiųjų pipirų, gvazdikėlių, muskato riešuto, vanilės ir anyžių. Kai kurie prideda figų, imbiero ar razinų. Versijai be alkoholio pabandykite naudoti vaisių sultis arba sidrą.