Kaip iškepti bulvę

Bulvės yra ketvirta pagal dydį maistinė kultūra pasaulyje ir, nenuostabu, keptos bulvės yra labai populiarus patiekalas. Tiesą sakant, šis gumbas jau seniai buvo toks svarbus augalas, kad 1840-aisiais bulvių maras sukėlė platų badą. Žmonės suprato, kaip iškepti bulvę beveik bet kokiomis aplinkybėmis. Receptai ir gaminimo būdai vystėsi ir plėtėsi nuo tada, kai Peru inkų gentys užaugino pirmąsias bulves. Šis maistas ne tik nukrenta į lėkštės šoną, bet ir šalia pagrindinio patiekalo. Keptos bulvės paprastai turi traškią odelę ir minkštą, purų vidų ir puikiai dera su įvairiais priedais.

jaunas dexteris aktorius

Lėtai kepamos bulvės

Lėtai virtos bulvės yra skanios, o ruoštis šiam metodui galima likus kelioms valandoms iki vakarienės, paliekant laiko atsipalaiduoti. Nuplaukite bulves ir tolygiai aplink kiekvieną išdarykite šešias ar aštuonias skylutes. Virkite bulves aukščiausiu nustatymu 3–4 valandas arba žemoje temperatūroje 6–7 valandas. Jei įtraukiate mėsą ir kitas daržoves, bulves galite suvynioti į aliuminio foliją arba palikti plikas, kad įsigertų skoniai.

Slėginės viryklės bulvės

Greitpuodyje pagamintos bulvės yra paruoštos valgyti vos per dešimt minučių. Šis metodas išsaugo drėgmę ir neleidžia per daug išdžiūti. Į puodą įpilkite 3/4 puodelio vandens ir įstatykite švarų garų stovą. Kruopščiai nuplaukite iki 12 bulvių ir tolygiai padarykite skylutes aplink kiekvieną. Virkite bulves rankiniu režimu.

Mikrobangų krosnelė į orkaitę

Kai kurie žmonės renkasi orkaitėje keptas bulves. Orkaitės naudojimas gali užtrukti, tačiau yra būdas sutrumpinti kepimo procesą. Įkaitinkite orkaitę iki 400ºF ir nuplaukite bulves po tekančiu vandeniu. Išdžiovinkite bulves ir į nedidelį dubenį įdėkite saują košerinės druskos. Kiekvienos bulvės centre padarykite gilią skylę. Kepkite bulves mikrobangų krosnelėje dideliu galingumu 5–6 minutes. Pailginkite mikrobangų krosnelės laiką iki 10–12 minučių daugiau nei dviem bulvėms. Perkelkite bulves iš mikrobangų krosnelės į kepimo skardą ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kiekvieną bulvę apvoliokite alyvuogių aliejuje. Pabarstykite košerinę druską iš dubens ant bulvių. Aliejumi pateptas bulves dėkite tiesiai ant orkaitės grotelių ir kepkite 30 minučių, kol odelės taps traškios.

Orkaitėje keptos prancūziškos bulvytės

Orkaitėje keptos gruzdintos bulvytės turi mažiau kalorijų ir riebalų nei bulvytės, keptos aliejuje. Supjaustykite tris dideles bulves 1/4 colio storio griežinėliais ir įkaitinkite orkaitę iki 450ºF. Dideliame dubenyje išmeskite bulvių griežinėlius su 2 šaukštais rapsų aliejaus ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Ištepkite kepimo skardą sviestu arba kepimo purškalu. Išdėliokite bulvių griežinėlius į vieną sluoksnį, tada kepkite 35 minutes, kol jie taps auksiniai ir traškūs. Sudėkite bulvytes į lėkštę ir pabarstykite druska, rančo milteliais ar kitais prieskoniais.

ar yra nuostabaus ponia maisel 4 sezonas

Mikrobangų krosnelėje keptos bulvės

Bulvių kepimas mikrobangų krosnelėje užtrunka tik dešimt minučių. Nuplaukite ir išdžiovinkite didelę bulvę ir padarykite 12–16 skylių. Padėkite bulvę ant mikrobangų krosnelei tinkamos lėkštės ir kepkite visu galingumu penkias minutes. Apverskite bulves ir virkite dar penkias minutes. Išimkite minkštą bulvę iš mikrobangų krosnelės. Perpjaukite per pusę, kad įbertumėte druskos, pipirų, sviesto ir kitų norimų priedų.

Orkaitėje keptos bulvės

Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F ir nuplaukite bulves po tekančiu vandeniu. Dėmės ar akis pašalinkite pjaustymo peiliu ir kiekvieną bulvę įtrinkite alyvuogių aliejumi. Kiekvienai bulvei padarykite skylutes šakėmis ir pagardinkite druska bei pipirais. Kepkite bulves 50–60 minučių tiesiai ant orkaitės grotelių arba kepimo skardoje. Apverskite juos kas 20 minučių. Bulvės baigtos, kai jas galima lengvai persmeigti šakute.

Skrudintuvas orkaitėje keptos bulvės

Įkaitinkite skrudintuvo orkaitę iki 400 ºF pagal kepimo nustatymą ir padėkite vieną lentyną orkaitės viduryje. Nuplaukite keturias vidutines arba dideles bulves. Kiekvienoje bulvėje padarykite po 12–16 skylučių ir įtrinkite po 1/4 arbatinio šaukštelio alyvuogių aliejaus. Bulves dėkite tiesiai ant orkaitės grotelių. Kepkite 55–60 minučių, kol bulvės bus pakankamai minkštos, kad jas būtų galima lengvai pradurti peiliu.

Ant laužo keptos bulvės

Kepti bulves ant laužo gana paprasta. Šis metodas yra naudingas stovyklaujant, tačiau jis taip pat gali būti naudingas gaisrui kieme maisto ruošimo ar vakarėlio metu. Nuplaukite bulves švariu vandeniu ir virkite keturiomis partijomis. Visą bulvę šakute subadykite skylutes, tada kiekvieną ištepkite 1 šaukštu sviesto. Kiekvieną bulvę suvyniokite į dvigubą aliuminio folijos sluoksnį ir užkaskite ant karštų anglių. Leiskite jiems virti 30–60 minučių, kol jie suminkštės.

psn žaidimai nemokamai

Ant grotelių keptos bulvės

Ant grotelių keptos bulvės yra skanios, o virėjui leiskite mėgautis gražiu oru lauke. Nuplaukite keturias dideles bulves ir aptepkite jas alyvuogių aliejumi ir druska. Aplink kiekvieną bulvę padarykite 16–20 tolygiai išdėstytų skylių, kad verdant išeitų šiluma. Kiekvieną bulvę atskirai suvyniokite į aliuminio foliją ir į foliją padarykite 6–12 skylučių, kad bulvę pasiektų dūmų skonis. Padėkite bulves ant grotelių uždarytu dangčiu. Virkite bulves ant vidutinės ugnies vieną valandą, virdami jas apverskite bent tris kartus. Bulvės iškepa, kai jos viduje yra minkštos ir yra 210ºF.

Atšvaitas Orkaitės Bulvės

Gerai išmokti kepti bulvę su reflektoriaus krosnele. Tai dar vienas stovyklavimo būdas, kuris taip pat naudingas, kai komunalinės paslaugos neveikia. Atšvaitinė krosnelė yra tiesiog lakštinis metalas, suformuotas į dėžę, su atvira puse, kad būtų galima sutelkti laužo šilumą. Šis receptas yra greitas ir paprastas būdas paruošti skanų patiekalą. Tris dideles arba vidutinio dydžio bulves supjaustykite mažais kubeliais. Šoninę apkepkite reflektoriaus orkaitėje ant metalo gabalo ar kepimo skardos. Su šonine galima dėti svogūnų, česnakų ar kitų kvapiųjų medžiagų. Virkite, kol šoninė suminkštės, tada sudėkite bulves. Jei šoninės neturite, naudokite augalinį arba alyvuogių aliejų. Bulves kepkite 15 minučių, tada išmaišykite ir apverskite kubelius. Kepkite dar 15 minučių, o kepimo skardą ištraukite iš orkaitės, kai bulvės bus norimos tekstūros.