Kaip pasigaminti saldžiųjų bulvių pyragą

Saldžiųjų bulvių pyragas yra toks pat populiarus ant kai kurių stalų per Padėkos dieną ir Kalėdas, kaip ir moliūgų pyragas! Tai skani alternatyva, kurią naudojant naudojamos šiek tiek pigesnės ir natūraliai saldesnės daržovės, pavyzdžiui, saldžiosios bulvės ir uogienės. Jei niekada anksčiau to nebandėte, turėtumėte. Jame gausu tų pačių maistinių medžiagų kaip ir keptos saldžiosios bulvės, o kartu su dribsniais, kuri yra lengva ir pleiskanojanti. Žmonės, kurie nemėgsta moliūgų skonio, gali pastebėti, kad jiems labai patinka saldžiųjų bulvių pyrago gabalėlis.

Surinkite pyrago įdaro ingredientus

Sudedamosios dalys, kurių jums prireiks pyrago saldžiųjų bulvių kremo porcijai:

• 1 1/2 svaro saldžiųjų bulvių
• 1/3 puodelio sviesto
• 1/2 stiklinės cukraus
• 2 kiaušiniai
• 3/4 puodelio išgarinto pieno
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1/2 arbatinio šaukštelio moliūgų pyrago prieskonių
• Žiupsnelis druskos

Jei planuojate patys pasigaminti plutą, taip pat norėsite vieną 9 colių nekepto pyrago kevalą įspausti į 9 colių pyrago formą.

Nepamirškite pyrago plutos

Jei nuspręsite patys pasigaminti pyrago plutą, turėsite surinkti:

ką reiškia matyti trigubus skaičius

• 1 1/4 puodelio universalių miltų
• Žiupsnelis druskos
• 1/3 puodelio sviesto
• 3-4 šaukštai vandens

Norint pasiekti tobulai sviestinę ir dribsnių pyrago plutą, būtina įsitikinti, kad sviestas yra tiesiai iš šaldytuvo ir vis dar šaltas, ir naudoti ledinį vandenį. Taip sviestas neištirps, kol orkaitė nedirbs, o tai suteikia tobulai pyrago plutei geriausią tekstūrą!

Kokia yra geriausia saldžiųjų bulvių rūšis?

Saldžiųjų bulvių pyrage galite naudoti bet kokias saldžiąsias bulves, kurias galite įsigyti jūsų bakalėjos parduotuvėje! Tradiciškai pyragas gaminamas iš apelsinų saldžiųjų bulvių, todėl jį taip lengva supainioti su moliūgų pyragu, tačiau baltos saldžiosios bulvės ir net šių dviejų derinys veikia taip pat!

4. Kaip paruošti saldžiąsias bulves pyragui?

Pradėkite valydami ir nulupdami saldžiąsias bulves, tada supjaustykite jas maždaug colio dydžio gabalėliais. Stenkitės, kad visi gabalėliai būtų maždaug tokio paties dydžio, kad verdant jie iškeptų tolygiai ir nereikėtų jaudintis, kad pyrage susidarys gumuliukų. Ant viryklės užvirinkite didelį puodą lengvai pasūdyto vandens, tada sudėkite saldžiųjų bulvių gabalėlius. Vandenį vėl užvirinkite ir virkite 15 minučių arba tol, kol lengvai pradursite šakute. Nusausinkite juos, tada sutrinkite iki vientisos masės. Galbūt netgi norėsite naudoti maišytuvą, kad pašalintumėte gabalėlius. Atidėkite atvėsti, kol jie bus kambario temperatūros.

Padarykite pyrago plutą

Virtuviniame kombaine arba dideliame dubenyje ir konditerijos pjaustytuvu sumaišykite visus ingredientus ir maišykite, kol susimaišys. Jei naudojate virtuvinį kombainą, norėsite pulsuoti, kol mišinys taps panašus į kukurūzų miltus arba trupinius, kitu atveju naudokite konditerijos pjaustytuvą, kol pasieksite tokią pat konsistenciją. Kai ji bus paruošta, iš tešlos rankomis suformuokite rutulį ir suvyniokite į plastikinę plėvelę. Atvėsinkite valandą, tada išimkite ir iškočiokite iki plonumo ir pakankamai plataus, kad tilptų į 9 colių pyrago formą!

Kuo saldžiųjų bulvių pyragas skiriasi nuo moliūgų pyrago?

Abu pyragaičiai labai panašūs. Juose yra beveik visi tie patys ingredientai, įskaitant moliūgų pyrago prieskonių mišinį, kad būtų lengviau išmatuoti prieskonius. Tačiau moliūgai būna sunkesni ir kitokio skonio bei tekstūros nei saldžiųjų bulvių pyragas. Be to, į moliūgų pyragą turite dėti daugiau cukraus, kad gautumėte tokį patį saldumo lygį, koks natūraliai yra saldžiųjų bulvių pyrage!

Kaip pasigaminti saldžiųjų bulvių pyragą?

Dideliame dubenyje suplakite sviestą ir cukrų, tada įmuškite kiaušinius ir maišykite, kol gerai susimaišys. Tada įpilkite pieno ir du puodelius trintų saldžiųjų bulvių, taip pat vanilės ir prieskonių mišinio. Paskutinį kartą įberkite druskos ir toliau maišykite, kol susimaišys. Atsargiai supilkite mišinį į pyrago kevalą ir padėkite ant kepimo skardos, kad susikauptų lašeliai.

Kaip iškepti saldžiųjų bulvių pyragą?

Nustatykite orkaitę iki 425 laipsnių pagal Farenheitą. Nenorėsite šildyti šio pyrago, tiesiog įjunkite orkaitę ir įstumkite kepimo skardą su pyragu tiesiai į vidų. Kepkite šioje temperatūroje 15 minučių, kad sustingtų kremas, tada sumažinkite šilumą iki 350 laipsnių pagal Farenheitą. Tęskite kepimą dar 35-40 minučių. Sužinosite, kad pyragas baigtas, kai į centrą įsmeisite peilį ir jis išeis švarus. Prieš patiekdami atvėsinkite.

Kaip patiekti saldžiųjų bulvių pyragą?

Norint patiekti tobulą saldžiųjų bulvių pyragą, būtina leisti jam pailsėti ir šiek tiek atvėsti. Jei patieksite iš karto, jis bus per birus ir gali išsilieti visoje lėkštėje. Idealiu atveju, prieš pjaustydami pyragą norite duoti visas dvidešimt keturias valandas, bet jei neturite viso laiko, prieš patiekdami pirmąjį gabalėlį pabandykite atvėsti bent keturias valandas.

Kas sukūrė saldžiųjų bulvių pyragą?

Saldžiųjų bulvių pyragas laikomas afrikietišku patiekalu, įdomiai pagamintu iš moliūgų pyragų, kuriuos Vakarų Afrikos žmonėms rodo europiečiai. Saldžiosios bulvės ir jamsai buvo labiau paplitę Afrikoje, o kai tuos pačius augalus buvo galima įsigyti Amerikos pietuose, saldžiųjų bulvių pyragas buvo gaminamas ir čia! Manoma, kad pirmasis receptas buvo užfiksuotas pietuose XVIII amžiuje!