Šalavijas: universali, lengvai auginama žolė

Salvia officinalis arba paprastasis šalavijas yra žolinis daugiametis augalas, kurį lengva auginti. Šalavijas klestės kaip viena vazoninė žolelė arba kaip priedas prie daržovių ar gėlių sodo. Be to, jis atsparus tiek šiltam, tiek šaltam klimatui. Nuėmus derlių, šios kvapnios Viduržemio jūros regiono žolės pilkai žali, neryškūs lapai suteikia maistui tvirtą, šiek tiek pipirų skonį. Prisiminkite kelis paprastus priežiūros patarimus ir visam gyvenimui tapsite šio universalaus augalo gerbėju.

Sodinti šalavijus

Šalavijas nereikalauja turtingos, derlingos dirvos. Jis gali klestėti viduje ir lauke, kol jo dirvožemis yra purus, erdvus ir gerai nusausintas. Vietovėse, kuriose gausu kritulių, šalavijų sodinimas į pakeltas lysves gali padėti išvengti šaknų puvinio ir grybelinių ligų. Sodinimo metu į dirvą įpilkite komposto, ypač jei jame yra daug molio. Tačiau nedėkite jokių trąšų, jei ketinate jų lapus naudoti prieskoniams; trąšos gali prarasti skonį. Sodindami patalpoje, padėkite vazoną šiltoje vietoje, kurioje nėra skersvėjų.

geriausios iphone 12 kainos

Reikia vietos

Vienas kambarinis šalavijų augalas gerai augs vazone, kurio gylis yra bent aštuoni coliai ir 10 colių skersmuo. Jei sodinate kelis, ieškokite maždaug 18 colių pločio vazono. Taip pat galite sodinti šalavijus vazonuose lauke, verandose, deniuose ir balkonų soduose, kur jie gauna daug saulės šviesos. Šalavijas gali išplisti į išorę iki 24 colių pločio ir pasiekti 12–24 colių aukštį, nors kai kurios veislės užauga net iki trijų pėdų aukščio. Sodinant sode, sodinukai turi būti 18–24 colių atstumu vienas nuo kito.

Saulės šviesos reikalavimai

Šalavijas geriausiai auga USDA atsparumo zonose nuo 4 iki 11. Jis gerai žiemoja su nuolatine sniego danga, kol sodininkai užtepa mulčią prieš nukritus temperatūrai. Sodindami šalavijus patalpoje arba lauke, atminkite, kad šis daugiametis augalas yra saulės šviesa ir reikalauja mažiausiai šešių iki aštuonių valandų per dieną. Sodindami šalavijus lauke, pasirinkite vietą, kurioje augalas gaus visą saulę, nors toleruos labai šviesų pavėsį. Kuo daugiau saulės gaus šalavijų augalas, tuo skanesni ir aromatingesni bus jo lapai.

Laistymo reikalavimai

Šalavijas yra sausrai atsparus augalas ir gana atsparus klimatui. Vienintelė griežta taisyklė auginant žolę – neperlaistyti. Jei dirva lieka per šlapia, šalavijas greitai tampa šaknų puvinio auka. Laistykite reguliariai ir kruopščiai, bet leiskite žemei išdžiūti tarp laistymo. Geras drenažas yra būtinas. Neišsigąskite, jei jūsų šalavijų augalas pradės nykti karštu ir sausu oru. Kai laistysite augalą, jis vėl atsigaus.

Kenkėjai

Viena iš puikių šio universalaus augalo savybių yra ta, kad jis neturi rimtų kenkėjų problemų. Tačiau kartais pasitaikanti problema yra amarai ir tripsai. Daugeliu atvejų plėšrieji vabzdžiai išnaikins sultis siurbiančius amarus ir lieknus sparnuotus tripsus, mintančius augalų lapija. Purškite augalą vandens srove, kad atsikratytumėte bet kurio tipo. Kai sąlygos karštos ir sausos, stebėkite voratinklines erkes, kurios tokiomis sąlygomis klesti. Baltosios muselės linkusios kabėti ant lapų apačių. Lipnios baltasparnių spąstai yra geriausias būdas jų atsikratyti.

Galimos ligos

Miltligė yra dažna visų rūšių augalų problema, tačiau šalavijams ji nėra mirtina. Ši grybelinė liga dažniausiai suserga šiltame, sausame klimate ir žiemą apsigyvena augalų liekanose. Vabzdžiai, vėjas ir purslų vanduo paskleidė jį kitiems sodo augalams. Jei jūsų augaluose yra miltligės, ant lapų ir stiebų pastebėsite dulkėtas baltas arba pilkas miltelių dėmes.

Ypatinga priežiūra ir maistinės medžiagos

Šalavijai nereikalauja trąšų, bet jei auginate augalą dėl vizualinio poveikio, o ne kaip kulinarinę žolę, maitindami augalą, jis augs greičiau. Tačiau saugokitės per daug trąšų. Kaip ir kiti šalavijų augalai, pertręšiami jie tampa kojomis, todėl stiebai apvirsta. Šalavijas yra savarankiško mąstymo augalas, nereikalaujantis daug šurmulio ar ypatingo dėmesio. Ankstyvą pavasarį šalavijų augalus genėkite nupjaudami pro sumedėjusią storesnę stiebo dalį, kad paskatintumėte pilnesnį augimą. Padalinkite juos kas trejus metus, kad jie klestėtų.

ilgas kirpimas ovaliam veidui

Dauginantis šalavijas

Pradėkite naujus šalavijų augalus naudodami trijų colių auginius nuo stiebo galo. Nupjautą stiebo galą panardinkite į įsišaknijimo hormoną ir pasodinkite į vermikulitą. Po šešių savaičių išdygs šaknys ir auginį galėsite persodinti į nedidelį vazonėlį. Sluoksniavimas yra dar vienas dauginimo būdas. Pasirinkite ilgą augalo stiebą, bet palikite jį pritvirtintą. Pritvirtinkite jį tiesiai prie dirvožemio. Palikite keturis colius stiebo laisvą. Po mėnesio pamatysite, kaip išilgai stiebo formuojasi šaknys.

Šalavijų derliaus nuėmimas

Galite skinti šalavijų derlių ištisus metus. Jei reikia, nupjaukite atskirus lapus, kad pridėtumėte prie receptų. Didesni lapai suteikia daugiau skonio. Jei turite gausų derlių, užšaldykite lapus tarp vaško popieriaus lapų, padengtų alyvuogių aliejumi. Šalavijų lapus taip pat galite džiovinti pakabindami juos aukštyn kojomis kekėmis. Kai išdžiūsta, nuimkite lapus nuo stiebo, sutrupinkite ir laikykite sandariame inde.

Šalavijų auginimo privalumai

Kai kurie sodininkai šalavijus augina tik dėl gražių purpurinių ar baltų gėlių, kurios žydi vasaros mėnesiais. Augalo lapai ir žiedai yra valgomi. Gėlės yra subtilaus skonio ir virėjai deda jas į padažus, salotas ir žolelėmis užpiltą actą. Šalavijų lapai skanūs ruošiant kiaulienos patiekalus, padažus, sviestą, marinatus ir itališkus patiekalus.